お蕎麦…のつつじ

今年も根津神社のつつじは
見事な咲きぶりでした

なにか因んだものを、と
つつじをかたどった練り切りを
食後にお出したところ
「甘味まで お蕎麦なのね！」と
お声を頂きました

地味ながらも
台になっている最中の皮は
手碾きの蕎麦粉入りなのですが
練り切りの方に
蕎麦らしさを見い出して頂き
うれしい誤算


そういえば
祖母が洋菓子のモンブランが好きで
「お蕎麦のケーキ♪」
と呼んでいたっけ(*^.^*)