じゅんさい

たけのこ、山菜の時期も もう名残…
最近ではいよいよ
夏野菜が 賑わってきましたね
とうもろこしの子供、ヤングコーンや
枝豆も見かけましたし
なんとゴーヤまで出始めました

当店では つい先日
新物の秋田のじゅんさいが初入荷

見れば見るほど 不思議な姿…
ぷるっぷちっと
食感が本当に楽しい食材です

酢の物でさっぱり
さわやかな日本酒とどうぞ

初夏の淡雪

空調を冷房に切り替える日が
増えてきました

春から徐々に新緑の初夏へ

そんな夕暮れに
「夏に夢(み)る雪」

口に含んで目を閉じれば
初夏に思わぬ雪景色
キリリと切れ良い味わいながら
ふわりふわりと淡雪のように
香りの余韻が続きます

毎年 あえてこの時期に
福岡県八女の高橋酒造店さんが出される
心地よい 辛口のにごり酒です

皐月は菖蒲

五月の花御札は 菖蒲です

あれ、「あやめ」みたいな
紫の優雅な花は描かれていないの？
と思われる方もいらっしゃるのでは

「あやめ」と「花菖蒲」は
同じあやめ科で とても似ていますよね
「菖蒲」はそれらと全く違う品種で
なんとサトイモ科、だそうです

お札の絵に 長細い穂のような…
これが菖蒲の花、なんです
初めて知ったときは 驚きました(^-^;

剣のように勢い良く伸びる葉と
独特の香気ある精油成分で
邪気を払うという菖蒲湯
皆さんは入られましたか

つつじ祭りで賑わった
ゴールデンウィークを過ぎ
根津の町は また のんびりほのぼのと
下町の落ち着いた
いい風情です

うっすらにごり酒
ゆったりぬる燗
おすすめです