新年明けましておめでとうございます
暮れに引き続きまして 雙柿庵女将です
店主が登場しない、とご心配お掛けしているかも知れないので
大晦日の年越し蕎麦の写真をお届けいたします
(慌てて撮ったのでイマイチですスミマセン)
打ち場が使えるようになったのが ほんの数日前…
日の出町の店を仕舞って後
初の蕎麦が年越しのこの蕎麦でした
久々に碾いて打つ蕎麦に店主も不安の色が隠しきれませんでしたが
一口すすった後にホッと安堵の顔
待ち焦がれた店主手打ちの蕎麦に
もちろんわたしは美味しい美味しいと大はしゃぎでした
これから調整は必至ですが
楽しみに待っていてくださる皆様をガッカリさせない蕎麦のご提供が出来そうです
開店まで 今しばらくお時間頂きますが…
皆様 本年も
どうぞよろしくお願い申し上げます