あきる野市蕎麦屋いぐさの春の天せいろ！！

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日も一日終わりました。ありがとうございます！

さて明日は山形＆群馬より山菜が届きます♪

初めて頼んだ、あまどころ、じょんな、ってどんなのだろう？

明日の春の天せいろはなんだか楽しみですよ♪

★乞うご期待★



蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

4月29日(金)のつぶやき

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蕎麦blog更新 4月28日(木)のつぶやき http://bit.ly/k4tRJW #soba #akiruno
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お疲れなう！
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本日大入りで感謝感謝！！
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本日ロイヤルウエディング！！ #goo_soba-igusa http://goo.gl/dqfRU
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本日ロイヤルウエディング！！

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさです！

いや～今日はロイヤルウエディングですね。

さらに私のお友達も結婚式♪

今日はお祝いが重なりいい日でした♪♪


蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
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4月28日(木)のつぶやき

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連休突入、がんばりましょう！
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勉強なう
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あきる野の夕日は最高でした！明日もそば屋でがんばるぞっと♪
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あきる野蕎麦屋いぐさのダンスパーティー♪?#goo_soba-igusa http://t.co/4cAUKUf
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世界フィギア見ながら明日のメニュー構想なう♪
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バリアフリーの店内、東京あきる野市のそば屋いぐさ♪ #goo_soba-igusa http://goo.gl/u2HKr
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バリアフリーの店内、東京あきる野市のそば屋いぐさ♪

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日はこんな店内なんだと思いＵＰします。

店内に入る時は、道路側から車椅子で入れるようにスロープあり！

車椅子でも座れるようにすべての席が椅子席。

さらにトイレは車椅子のまま入れる広さ！

老人ホームのお年寄りのご来店もたいへん多くなりました。

男女別のお手洗いがいいという意見もありましたが、

やっぱりそれほどの場所は取れず、こういう形になりました！

皆様が安心してご来店できるように、今後もがんばります♪

▲バリアフリーなトイレ

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
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あきる野市のそば屋いぐさ、ＧＷのお知らせ！

こんばんは、東京あきる野のそば屋いぐさです。

ＧＷも営業中、5月6日（金）が振替で休業となります。


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蕎麦屋いぐさのお客様！！

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦屋いぐさです！

今日は本当にお久しぶりのお客様にご来店いただきました！！！

感謝、感謝。

２年以上ご来店頂かなかったのですが、

開店当初(８年前)くらいからのお付き合いなんです。

色々アドバイスをいただいたりして本当に会いたい方でした。

元気な姿を拝見出来てほっとした一日でした♪

現在も度々来ていただけるお客様も久しぶりのお客様も

本当にありがとうございます。

これからも美味しいものを作って頑張ります！！


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数限定、蕎麦屋いぐさ店主のきゃらぶき！！

おはようございます、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日は天気が良さそうでウキウキしますね！

さてさて、ここ２年くらい作っていませんでした

父がとうとう立ち上がりました。

そうです、自家製店主の自信作「きゃらぶき」です！！

醤油であく抜きしたり、焦げ付かないように付ききっり。

きゃらぶき自体の値段も当店で処理できるお値段ではなくなってました。

そこで、先日出かけました伊豆で選りすぐりを調達♪

真空包装して販売してます。

▲真空包装した、自家製店主のきゃらぶき復活

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あきる野蕎麦屋いぐさのダンスパーティー♪

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです！

今日も一日お疲れさまでした♪

足がパンパンにむくんでしまったので、今日は両足シップだらけ！

周りに言わせると「むくみなの？いつもじゃなくて？」なんてね。

さてもう２週間も前の話です。

高校２年間、大学４年間を当店でアルバイトして過ごした女子が晴れて就職しました。

パチパチパチ（拍手）♪

うちのお店がお礼をしなきゃいけないところ…。

こんなに素敵なお花をいただいちゃいました！

▲ダンスパーティー、淡いピンクで大人気♪

バレーリーナの彼女らしいお花でお客様から大人気♪

花の名前を聞き忘れていたのですが、ちょうどいつもご来店いただいている花屋さんが

「ダンスパーティーっていうアジサイだよ！きれいだよね！新種だって。」

って教えてくれて感謝！！

この花に恥ないように、いつもきれいにしておきたいものです。

本当に長い間、働いてくれてありがとうございました。

今後は就職先でしっかり自分を発揮しください♪

さあ、新人さんをむかえて蕎麦屋いぐさも頑張ろう。


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超人気 変り蕎麦、本日より『せり切り』

おはようございます、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日は少し晴れそうですかね？

今、父が朝の竹の子掘りに出かけました！！

今日もしっかり美味しい筍が皆様にお出しできるかと思いますよ。

さて今日から桜切りが終了したので「せり切り」となります。

田せりを細かく刻んで、更科のそばに練りこんだもの。

薄っすら緑色の爽やかなお蕎麦です！

是非この機会にお試しください♪


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蕎麦屋いぐさ特製の東京軍鶏のガラスープ

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです♪

今日は少し余裕を持ちながら仕事が出来てます。

昨晩、東京軍鶏のガラスープをとりました。

最近非常に好評で、お客様が「このスープ使い始めたらハマっちゃった！」って。

でしょでしょ！！

そうなんです、カレーライスとかシチューとか

水と市販のルーだとサラッとしちゃうのに、このスープ使うと味がまったりと

ん～…なんと表現すればいいのでしょう？

とにかく味がしっかりするんです！！！

最近はあまり寒くなかったりで、鍋とかしないんですけど

キムチ鍋とかに使っても同じ、ベースがしっかりしてるといいもんなんですね♪

５００㏄くらいで１５０円、冷凍になってます。

ホワイトソースを作る時、牛乳や生クリームだけだと乳製品が強くなってしまいますが

このスープを使うと乳製品があまり強く感じないんです！

みなさんにお試しいただきたい商品ですよ♪

▲真空パックにして冷凍してあります、５００㏄で１５０円。

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秋川渓谷商品券、本日発売！！蕎麦屋いぐさでも利用可♪

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日は一日雨模様…もう少し早くに晴れ間が見えると信じていた私。

寒いからと言ってもお客様は来てくれる、感謝感謝！！

夜は鍋焼きうどんがいくつも出て、外の寒さを感じました。

さて、本日あきる野商工会が主催で秋川渓谷商品券が発売になりました。

お得もお得！！

10,000円買うと11,000円の商品券が貰える！

更にダブルプレミアム！！

表紙の連番で抽選会が後日行われ、るのかーどポイントが500名様に当たる！

１等10,000Ｐ、２等5,000Ｐ、３等3,000Ｐ、４等2,000Ｐ、５等1,000Ｐ

まだ購入できると思いますので是非購入下さい！

詳しくは、こちら

▲プレミアム商品券、本日発売！！

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あきる野市山田 地元の竹の子が出たよ♪

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐです！！

最近少々雨が降り、ここで晴れが続きようやっと

出てきましたよ～～、竹の子♪

今日連絡が入り早速、父が朝、竹の子掘りに！！

すぐに茹でて、明日にはお客様へメニューとしてお出しできるかと。

地元あきる野市山田の美味しい竹の子、当店では天ぷらでお出ししてます。

期間はそんなに長くないと思いますので、お早めにご来店ください。

さあ、今が最高に食材がそろってます！

天ぷらが一番美味しい時期、お蕎麦と一緒に是非♪


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あきる野市の蕎麦屋いぐさ、本日の一番人気は！！

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです！

今日はたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございます。

遠くは埼玉や川崎、ご近所の方々にもお出かけいただきました！！

なんだかいっぱいお客様とお話したかったのですが…なかなかお店に出れず。

残念な気持ちでいっぱいです。

さて、今日の集計をしてみたら

な、なんと、やっぱりか！！一番人気は「春の天せいろ」でした♪

今が一番美味しい時期の山菜。

伊豆まで出かけ購入した甲斐がありました、皆さんに喜んでいただけて幸せです。

今週は出かけられませんが、美味しい山菜を取り寄せますのでお楽しみに♪

では、おやすみなさいませ。。。


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季節の限定、天然タラの芽天（伊豆産）

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです！

今日も一日お疲れさまでした。

私、看板娘はいつも出かけるとき運転手ですが先日の伊豆は違ったのです！

兄がほとんど運転してくれたので楽チンでした♪

そんな感じでしたので助手席で富士山なんて撮影しちゃった☆

▲富士急より手前だったかな？きれいでしょ雪化粧！

さて、天然のタラの芽を天ぷら単品で始めました！

自然の香りがして美味しかったとお客様のアンケートに♪♪♪

そうそう、そのお客様のお誕生日と父の誕生日が一緒！西暦までね！

これまたビックリ！

いや～、自信作というか一押し食材ですのでわかっていただけて光栄です！

明日もやってます！

天然だから、いつ無くなるかわかりません。皆様お早めにお出かけください。


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