あきる野市の蕎麦懐石 いぐさ
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ 東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590
駐車場12台、定休日毎週水・木曜、完全禁煙、20名までの個室あり
こんばんは、東京あきる野市蕎麦懐石いぐさです(^^)
今日、明日の雪マーク無くなり一安心。
さて当店でも道明寺の桜餅始まります！
▲自家製道明寺桜餅！
今日、明日の雪マーク無くなり一安心。
さて当店でも道明寺の桜餅始まります！
▲自家製道明寺桜餅！
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ 東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590
駐車場12台、定休日毎週水・木曜、完全禁煙、20名までの個室あり
こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです(^^)
今夜は降りますかね雪
さて今日は角煮を煮ました
▲味付け前です！
▲出来上がり！一晩置いてまた火を入れます！
明日の夜本当の仕上がりになりま～す
今夜は降りますかね雪
さて今日は角煮を煮ました
▲味付け前です！
▲出来上がり！一晩置いてまた火を入れます！
明日の夜本当の仕上がりになりま～す
こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです！
今日は時間があったので蕎麦味噌作ってみました(^^)
お店の商品になるのも近いかな？
▲試作品の蕎麦味噌
味がいいみたいで、ご飯とお酒が進むらしい
今日は時間があったので蕎麦味噌作ってみました(^^)
お店の商品になるのも近いかな？
▲試作品の蕎麦味噌
味がいいみたいで、ご飯とお酒が進むらしい
こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです(^^)
今日は、昨日見た肩こりのTV頭が痛いとかあると危険信号みたいな。
そんな話聞いた後に自分も肩こりと頭痛(>_<)やんなっちゃうな(>_
▲さつまいもの蜜煮！季節の膳デザート！
さつまの蜜煮ですが、少々蜂蜜を加えてみました！是非ご賞味ください
今日は、昨日見た肩こりのTV頭が痛いとかあると危険信号みたいな。
そんな話聞いた後に自分も肩こりと頭痛(>_<)やんなっちゃうな(>_
▲さつまいもの蜜煮！季節の膳デザート！
さつまの蜜煮ですが、少々蜂蜜を加えてみました！是非ご賞味ください
こんばんは、東京あきる野市にの蕎麦懐石いぐさです(^^)
今日はいぐさの自家製そば饅頭をご紹介！
大和芋と挽きたてそば粉で生地を作り、自家製餡子を包みました。
▲包んで蒸す前のそば饅頭。
右側にある小さいのにも餡子が入ってますよ！
▲蒸しあがったそば饅頭！
ふっくらしていい感じに仕上がりました。
これを冷蔵庫で保存しているので、生地が硬くなってしまうので
少しレンジで温めて、提供させていただいてます！
あまりたくさん作れないのでお早めに
今日はいぐさの自家製そば饅頭をご紹介！
大和芋と挽きたてそば粉で生地を作り、自家製餡子を包みました。
▲包んで蒸す前のそば饅頭。
右側にある小さいのにも餡子が入ってますよ！
▲蒸しあがったそば饅頭！
ふっくらしていい感じに仕上がりました。
これを冷蔵庫で保存しているので、生地が硬くなってしまうので
少しレンジで温めて、提供させていただいてます！
あまりたくさん作れないのでお早めに
こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです！
今日はちょっと暖かかったような…。
天気のお話ばかりですね
まあ、いいですかね！
さて、現在の季節の膳ですが
ご飯は百合根ご飯、大塚人参サラダ、里芋のごまタレかけ、きんぴら、伊達鶏のつくねハンバーグ、刺身こんにゃくの梅タレ、東京軍鶏の天ぷら、大塚きんぴら天、もりせいろです(^^)
▲季節の膳、限定10食くらいです！
是非お試しください(^^)
内容は色々変わりますので、ご了承ください。
明日にはお料理が違うものになってたり？！
今日はちょっと暖かかったような…。
天気のお話ばかりですね
まあ、いいですかね！
さて、現在の季節の膳ですが
ご飯は百合根ご飯、大塚人参サラダ、里芋のごまタレかけ、きんぴら、伊達鶏のつくねハンバーグ、刺身こんにゃくの梅タレ、東京軍鶏の天ぷら、大塚きんぴら天、もりせいろです(^^)
▲季節の膳、限定10食くらいです！
是非お試しください(^^)
内容は色々変わりますので、ご了承ください。
明日にはお料理が違うものになってたり？！
こんにちは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。
今日は暖かいですね。
明日明後日と連休になるいぐさですが、
山梨から美味しそうなタラの芽が入荷してます。
一年に一度はしっかりしたタラの芽を是非♪
タラの芽天やってますので、お試しください。
▲山の王様 タラの芽
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590
今日は暖かいですね。
明日明後日と連休になるいぐさですが、
山梨から美味しそうなタラの芽が入荷してます。
一年に一度はしっかりしたタラの芽を是非♪
タラの芽天やってますので、お試しください。
▲山の王様 タラの芽
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
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こんにちは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。
こんなにいい天気なのに…この時間に更新できるとは…。
まあそんな日もあるって事ですね！！
今日は空いている日ですよ～今からでも楽々入店出来ます♪
さて、長らくお休みしていたさしみこんにゃくがとうとう復活！！
樋田農園産より届きましたのでまたまた再開しました。
つるんとしてさっぱり
美肌効果抜群！！女性には是非！！
▲樋田農園手作りのさしみこんにゃく
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590
こんなにいい天気なのに…この時間に更新できるとは…。
まあそんな日もあるって事ですね！！
今日は空いている日ですよ～今からでも楽々入店出来ます♪
さて、長らくお休みしていたさしみこんにゃくがとうとう復活！！
樋田農園産より届きましたのでまたまた再開しました。
つるんとしてさっぱり
美肌効果抜群！！女性には是非！！
▲樋田農園手作りのさしみこんにゃく
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
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こんばんは、ご無沙汰してます東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。
もう何か月更新してないのでしょう？？？
見に来て頂いているのに申し訳ありません。
もうすぐ２月なので気合入れて今日から毎日更新が目標です！
どうぞよろしくお願いします。
さて、タイトルにあります様に
当店では３種類のサラダをお出ししてますが、なんと言っても一番人気！！
★三陸わかめのサラダ★なのです。
蒸し鶏サラダ、サーモンサラダを押しのけ三陸わかめサラダ！！
三陸の藤田商店産より取り寄せて、肉厚の美味しいわかめです。
美容に、健康にいい！
コレステロールのや中性脂肪の低下にいいそうですよ♪
野菜とわかめ「三陸わかめサラダ」
▲三陸わかめサラダ、３種のドレッシングからお選びください！
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590
もう何か月更新してないのでしょう？？？
見に来て頂いているのに申し訳ありません。
もうすぐ２月なので気合入れて今日から毎日更新が目標です！
どうぞよろしくお願いします。
さて、タイトルにあります様に
当店では３種類のサラダをお出ししてますが、なんと言っても一番人気！！
★三陸わかめのサラダ★なのです。
蒸し鶏サラダ、サーモンサラダを押しのけ三陸わかめサラダ！！
三陸の藤田商店産より取り寄せて、肉厚の美味しいわかめです。
美容に、健康にいい！
コレステロールのや中性脂肪の低下にいいそうですよ♪
野菜とわかめ「三陸わかめサラダ」
▲三陸わかめサラダ、３種のドレッシングからお選びください！
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おはようございます、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。
だんだん朝晩は肌寒く、秋を感じます。
昨日は体育の日！
でもやっぱり10月10日であってほしかった…。
なぜって？
だって東京オリンピックの開会式だった日なんですよね。
調べに調べて、雨が降らない日に開会式をしたそうです。
そんな記念の日を動かしちゃうのって…なんだかただの休みって感じで
意味を知らなくなること間違いなし！！
って思う今日の私でした。
さて、今年は少々早いのですが栗の渋皮煮が終了してしまいました。
いい栗がなかなか購入できなくなってしまったので。
また来年どうぞよろしくお願いします！！！！！
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
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だんだん朝晩は肌寒く、秋を感じます。
昨日は体育の日！
でもやっぱり10月10日であってほしかった…。
なぜって？
だって東京オリンピックの開会式だった日なんですよね。
調べに調べて、雨が降らない日に開会式をしたそうです。
そんな記念の日を動かしちゃうのって…なんだかただの休みって感じで
意味を知らなくなること間違いなし！！
って思う今日の私でした。
さて、今年は少々早いのですが栗の渋皮煮が終了してしまいました。
いい栗がなかなか購入できなくなってしまったので。
また来年どうぞよろしくお願いします！！！！！
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こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。
今日は天気がよくて、暑い一日でしたね！！
っていいながら外に出てない私でした。。。
さて秋ぽっくなってきたかな？？？
当店でも一週間くらい遅れてしまいましたが、あきる野産の栗が入荷！
先週より栗の渋皮煮をお出しし始めました。
どれくらい長く作れるかわかりませんが
やっぱり大好評♪♪♪
今年こそは是非という方、お早めにお求めください。
▲丁寧に仕上げた自家製栗の渋皮煮
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
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今日は天気がよくて、暑い一日でしたね！！
っていいながら外に出てない私でした。。。
さて秋ぽっくなってきたかな？？？
当店でも一週間くらい遅れてしまいましたが、あきる野産の栗が入荷！
先週より栗の渋皮煮をお出しし始めました。
どれくらい長く作れるかわかりませんが
やっぱり大好評♪♪♪
今年こそは是非という方、お早めにお求めください。
▲丁寧に仕上げた自家製栗の渋皮煮
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590
こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。
なんだかたっぷり雨が降って全国的には大変なことになってますね。
最近の天気は異常です。
地球がおかしいんだって母が言いだしそうですよ！
さて、９月も終盤。
なんと今年は少し早いですね、当店は毎年１０月頃が新蕎麦の入荷ですが
とうとう、本日より「北海道旭川産」の新蕎麦になりました。
なんとなく緑が以前より濃いかな。
そばがきにすると粘りがあるから、モチモチしてるね！
これからが冷たい蕎麦の美味しい季節♪♪♪
是非是非、お出かけください。
▲そば粉と水だけで作るそばがき、今が一番おいしいよ！
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
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なんだかたっぷり雨が降って全国的には大変なことになってますね。
最近の天気は異常です。
地球がおかしいんだって母が言いだしそうですよ！
さて、９月も終盤。
なんと今年は少し早いですね、当店は毎年１０月頃が新蕎麦の入荷ですが
とうとう、本日より「北海道旭川産」の新蕎麦になりました。
なんとなく緑が以前より濃いかな。
そばがきにすると粘りがあるから、モチモチしてるね！
これからが冷たい蕎麦の美味しい季節♪♪♪
是非是非、お出かけください。
▲そば粉と水だけで作るそばがき、今が一番おいしいよ！
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おはようございます、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです！
今日は朝の仕込みで3日間塩を振って置いた軍鶏肉をスモーク(^_^)
ハムのようにしっとり♪
▲した味を付け焼きスモークされる軍鶏肉
東京都あきる野市雨間673-4
石臼挽手打蕎麦 いぐさ
042-558-8590
今日は朝の仕込みで3日間塩を振って置いた軍鶏肉をスモーク(^_^)
ハムのようにしっとり♪
▲した味を付け焼きスモークされる軍鶏肉
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石臼挽手打蕎麦 いぐさ
042-558-8590
こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです！
お盆に入りました。
毎日がお墓参りのお客様でお店の方も賑やかです。
感謝感謝♪
さて、あきる野市の玉子を温泉卵に！
つるむらさきとトマトのジュレをのせて温玉サラダ♪
▲健康第一、温玉サラダ♪
野菜の内容は変更になることがあります。
ご了承ください。
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
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お盆に入りました。
毎日がお墓参りのお客様でお店の方も賑やかです。
感謝感謝♪
さて、あきる野市の玉子を温泉卵に！
つるむらさきとトマトのジュレをのせて温玉サラダ♪
▲健康第一、温玉サラダ♪
野菜の内容は変更になることがあります。
ご了承ください。
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590
こんにちは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです！
６月に入り、天気もあまり良くなく、梅雨入り間近ですが
東京あきる野市切欠のホタルは元気に飛んでます！
昨日も１０時頃ですが、結構見えましたよ♪
幸せですね、自然を感じて見られるんですから。
一週間くらいは、お天気の日最高にいいと思います。
さて、まだちょっと肌寒く冷たい蕎麦なんてと思ったのですが
秋田のじゅんさいが入荷したので明日（１２日より）始めます！
「じゅんさいのぶっかけ蕎麦」
じゅんさいとトマトのジュレを乗せて
つゆをかけて、召し上がっていただく商品です。
期間は７月中くらいまでかなと思いますので、お早めに一度はお試しを♪
▲じゅんさいのぶっかけ蕎麦、始ります♪
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590
６月に入り、天気もあまり良くなく、梅雨入り間近ですが
東京あきる野市切欠のホタルは元気に飛んでます！
昨日も１０時頃ですが、結構見えましたよ♪
幸せですね、自然を感じて見られるんですから。
一週間くらいは、お天気の日最高にいいと思います。
さて、まだちょっと肌寒く冷たい蕎麦なんてと思ったのですが
秋田のじゅんさいが入荷したので明日（１２日より）始めます！
「じゅんさいのぶっかけ蕎麦」
じゅんさいとトマトのジュレを乗せて
つゆをかけて、召し上がっていただく商品です。
期間は７月中くらいまでかなと思いますので、お早めに一度はお試しを♪
▲じゅんさいのぶっかけ蕎麦、始ります♪
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
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東京あきる野市雨間交差点前 そば懐石いぐさ
蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ 東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590
駐車場12台、定休日 毎週 水、木曜、完全禁煙、20名までの個室あり