最近作ったもの91 2024年07月29日 | 手料理 梅の時期に作った梅ジュースと梅醤油。作って3週間ほど置いたら、梅を取り出します。梅醤油の梅は甘じょっぱくて、そのままも食べれるし料理にも使えます😉梅を抜いた醤油は、鍋で沸騰しないように煮て冷めたらペットボトルに移し冷蔵庫へ。めんつゆ代わりに使う😉💡大葉が大量に手に入った時は、タッパーに大葉→スライスにんにく→醤油(今回は梅醤油)の順に何重にも重ねて、 . . . 本文を読む
