男の料理 「ピリ辛チョリソーパン三種＆マカロニサラダ」

　

本日
2023年最初の平日休み
　
行きたい処は
色々・山々あるのですが
寒さも懐も･･･厳しい昨今(＾＾；
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト3gと砂糖10gを
ぬるま湯100gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はボウルに
　

　
強力粉160gに塩2gを加え
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　
 
 
混ぜ混ぜし
　

　
粉っぽく無くなったらサラダ油を加え

　
台に移し･･･捏ね捏ね
　

　
生地の表面ががつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後！
　

生地が程好く成長したので

　
三分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　

　
生地を成形し
　

　
二次発酵開始！
　
その間に
　

　

　
マカロニ70gと
一本でもニンジン君を
　

　
茹で茹でし
　

　
ピリ辛チョリソに茹で卵を加え
マヨを入れ･･･和えたら出来上がり！
　
で
二次発酵終了後
　

　
生地にトッピングを加え
　

　
180℃で予熱したオーブンで
15分焼き焼き
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
2023年
平日休み最初の午前中から
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
三種のピリ辛チョリソーパンと
　

　
マカロニサラダ
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
　

　

　
うん、うん
　
マカロニサラダは
至って普通ですが(＾＾；
　

　

　
出来立て
焼き立てのピリ辛チョリソーパンは
　
メチャ旨いんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
「まる」の燗
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では