男の料理 「生ハムと生モッツァレラのバケットサンド」

 

本日週末休み
　
ところで
梅雨は何処へ行ってしまったのでしょう???
　
ま
朝から快晴なので
特に文句はないのですが･･･
　
で
本日も
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは

　

　
ドライイースト2gと砂糖5gを
ぬるま湯105gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はボウルに
　

　
強力粉145g、塩、スキムミルク
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ね5分程
　
　
　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･二分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　
生地を成形し
二次発酵開始・終了後
　

　
小麦粉を振り掛け
ナイフでクープを入れ
　

　
240℃で予熱したオーブンで
220℃15分間焼き焼き　
　
で

　
こんな焼き上がり
　
これに
　

　
生ハムと生モッツァレラとレタスを
サンドすれば･･･完成！
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
週末休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみは
　

　
これ
　

　
「生ハムと生モッツァレラのバケットサンド」

そのお味は

　
うん、うん
　

　
シャキシャキレタスに
生ハムの塩味と
生モッツァレラの甘み
最高のコラボでハーモニー
　
メチャ･･･旨い♪
　
だ・か・ら
　

　
「赤ワイン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では