さて。
先だってより待ちに待っていたヨーグルトメーカーが
やっと届きましたd(*⌒▽⌒*)b
で。
近所のドラッグストアーで
やっとやっと手に入れた明治のRー1で早速作ってやってみましょうー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/08/fa9e9f428dec6d303aacebded16a0ed0.jpg)
ネットでいろいろ調べた結果「40℃で7~10時間」設定が有力のようだけど
R-1はなかなか時間にうるさいぞ、と書いてあったので
少し長めの設定時間9時間でスタート。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/5d/0c02115246d26a2da645d8a90203a24c.jpg)
一夜が明けて
「自家製R-1ヨーグルト」が完成した(であろう)と思われます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/77/1e881ed42ac00028616a139dc5be8be7.jpg)
取りあえず冷蔵庫で冷やします。
晩ご飯が終わって、ドキドキしながら次回の「種菌」分を取り分けました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/bc/75f09af29f3a27831e5865f7cde3de44.jpg)
たけぞうととうちゃんと三人で試食します。
はい。見た目はR-1のように若干硬めの綺麗なヨーグルトです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/57/17b461a89b43a52f5537c1dbefc73f3a.jpg)
とうちゃんは「これ(自家製ヨーグルト)がほんまにあれ(本物のR-1)ながか?」と。
・・・
そっ…
それは…
厳密には…
検査機関できっちり検査したわけではないので…
R-1がそっくりそのままコピーされているかというと…。
とうちゃん曰く「あぁぁ~R-1´(R-1ダッシュ)かぁ。」と。
食べてみよう。
すっぱぁ~~~~~~~~( ̄∀ ̄;)
見た目、食感、匂いはR-1そのままなのに。
糖分が足りません。
説明書によれば酸っぱいというのことは、
「発酵時間が長すぎる」という事らしい。
あれほど楽しみにしていたのにややガッカリ感はいなめない。
でも、
この際R-1がR-2でもR-3でもええやんか。
何よりたけぞうが出来上がりをとても喜んでくれたし、
体に良さそうなのでしばらく作ってみようではないか、と思うワタシでした。
今日は雪です。
宿毛に今日も雪が降ってます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/de/10b568c67829805c1eb2d5ec363612bc.jpg)
寒かったけど3人で車でお出かけしていました。
たけちゃんは、車に乗ると
こんな風に真面目になります。
先だってより待ちに待っていたヨーグルトメーカーが
やっと届きましたd(*⌒▽⌒*)b
で。
近所のドラッグストアーで
やっとやっと手に入れた明治のRー1で早速作ってやってみましょうー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/08/fa9e9f428dec6d303aacebded16a0ed0.jpg)
ネットでいろいろ調べた結果「40℃で7~10時間」設定が有力のようだけど
R-1はなかなか時間にうるさいぞ、と書いてあったので
少し長めの設定時間9時間でスタート。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/5d/0c02115246d26a2da645d8a90203a24c.jpg)
一夜が明けて
「自家製R-1ヨーグルト」が完成した(であろう)と思われます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/77/1e881ed42ac00028616a139dc5be8be7.jpg)
取りあえず冷蔵庫で冷やします。
晩ご飯が終わって、ドキドキしながら次回の「種菌」分を取り分けました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/bc/75f09af29f3a27831e5865f7cde3de44.jpg)
たけぞうととうちゃんと三人で試食します。
はい。見た目はR-1のように若干硬めの綺麗なヨーグルトです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/57/17b461a89b43a52f5537c1dbefc73f3a.jpg)
とうちゃんは「これ(自家製ヨーグルト)がほんまにあれ(本物のR-1)ながか?」と。
・・・
そっ…
それは…
厳密には…
検査機関できっちり検査したわけではないので…
R-1がそっくりそのままコピーされているかというと…。
とうちゃん曰く「あぁぁ~R-1´(R-1ダッシュ)かぁ。」と。
食べてみよう。
すっぱぁ~~~~~~~~( ̄∀ ̄;)
見た目、食感、匂いはR-1そのままなのに。
糖分が足りません。
説明書によれば酸っぱいというのことは、
「発酵時間が長すぎる」という事らしい。
あれほど楽しみにしていたのにややガッカリ感はいなめない。
でも、
この際R-1がR-2でもR-3でもええやんか。
何よりたけぞうが出来上がりをとても喜んでくれたし、
体に良さそうなのでしばらく作ってみようではないか、と思うワタシでした。
今日は雪です。
宿毛に今日も雪が降ってます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/de/10b568c67829805c1eb2d5ec363612bc.jpg)
寒かったけど3人で車でお出かけしていました。
たけちゃんは、車に乗ると
こんな風に真面目になります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/cb/b3dc01fbe5f5c89fd640abfb8397978b.png)