R-1´（アールワンダッシュ）

さて。

先だってより待ちに待っていたヨーグルトメーカーが

やっと届きましたd(*⌒▽⌒*)b

で。

近所のドラッグストアーで

やっとやっと手に入れた明治のRー１で早速作ってやってみましょうー。



ネットでいろいろ調べた結果「４０℃で７～１０時間」設定が有力のようだけど

R-1はなかなか時間にうるさいぞ、と書いてあったので

少し長めの設定時間９時間でスタート。



一夜が明けて

「自家製R-1ヨーグルト」が完成した（であろう）と思われます。



取りあえず冷蔵庫で冷やします。

晩ご飯が終わって、ドキドキしながら次回の「種菌」分を取り分けました。



たけぞうととうちゃんと三人で試食します。

はい。見た目はR-1のように若干硬めの綺麗なヨーグルトです。



とうちゃんは「これ（自家製ヨーグルト）がほんまにあれ（本物のR-1)ながか？」と。

・・・

そっ…

それは…

厳密には…

検査機関できっちり検査したわけではないので…

R-1がそっくりそのままコピーされているかというと…。

とうちゃん曰く「あぁぁ～R-1´（R-1ダッシュ）かぁ。」と。

食べてみよう。

すっぱぁ～～～～～～～～(￣∀￣;)

見た目、食感、匂いはR-1そのままなのに。

糖分が足りません。

説明書によれば酸っぱいというのことは、

「発酵時間が長すぎる」という事らしい。

あれほど楽しみにしていたのにややガッカリ感はいなめない。

でも、

この際R-1がR-2でもR-３でもええやんか。

何よりたけぞうが出来上がりをとても喜んでくれたし、

体に良さそうなのでしばらく作ってみようではないか、と思うワタシでした。



今日は雪です。

宿毛に今日も雪が降ってます。



寒かったけど３人で車でお出かけしていました。

たけちゃんは、車に乗ると

こんな風に真面目になります。