里芋余ってたら是非＼(￣▽￣)

 

お正月、里芋使いました？

この私も、年末には必ず里芋を買います

でも

一つ一つ剥くのが嫌だから

小粒の里芋には魅力を感じないのです

 

じゃがいもでもそう、小粒のものには購買意欲が全く湧きません

私が皮をむいたら小さい芋が更に一回り小さくなって

煮崩れて消滅するか、存在感がなくなるのがああ、目に見えるよう

常に私は小さな手間で大きな利を得たい

＜濡れ手に粟＞を求める気質

野菜売り場では、ゴロッと存在感のあるやつが欲しい！

でも

小さい里芋の袋詰めは安価で手に入るけど

立派なモノが4個5個入った物は結構お高い

首都圏のスーパーでは、良いなと思う袋は税込400円を超えるのです

もちろん

自分で里芋を生み出せない以上、きちんと対価は払うべきです

第一次産業に対するリスペクトは忘れてはならない

と心がけてはいても

私にとって

野菜１アイテムに400円というハードルは高い

でも里芋は好き(￣▽￣)

さて、そんな私に

素晴らしいソリューションが与えられましたので

ご報告いたします

この小さい里芋は198円で売られていました

食べるには良いけど皮むきには嫌な大きさです

でも、もう怖くない

みんなまとめて皮付きのまま

魚焼きグリルで焼き里芋にしちゃえば良いのです

耐熱容器にアルミホイルでも良いし、

私はガスコンロを買うときにおまけで貰った蓋つきのココット皿（画像の入れ物）に入れて

蒸し焼きにすること25分・そのまま放置で25分

そうしたらほら

するっと皮がむけちゃうんですね

どんなに小さくても、どんな形をしていても、十分に火が通っていれば

冷めてからでも（この里芋は焼いてから半日・・・(￣▽￣”)

面白いうようにつるっと剥けちゃう

1つ1つの里芋のご機嫌を指で探りながらとっかかりを探し

ここだ！と思ったところでつるっと行くのです

するする剥けた里芋たちは、黒く残ったところを少し掃除して(￣▽￣)←してないやろ

テフロン加工のフライパンに放り込んで

私の伝家の宝刀にんべんのつゆの素を回しかけてちょっと炙る

（バターを入れてますが、めんつゆとの相性はいまいち？やるなら味噌かも＼(￣▽￣)）

1、2分でこんな感じ

焼くことで水分が飛ぶのでねっとり感がお好きな向きにはオススメ

私の味覚が確かならば

簡単なのに超美味しい！

私ってば天才！(ノ￣▽￣)ノ

と思いました

 

ググったら普通に「焼き里芋」としてレシピが星の数ほどありました

焼きたてを塩とオリーブオイルとか

コロッケとか

あと、お芋を水にくぐらせて、電子レンジで5分でもできるそう

とにかく簡単に皮がむけるのは

何よりありがたいです

 

里芋が余ってたら

ぜひ

 

 

今日はそんな話で

 

〜(￣▽￣)ﾉｼ

 

 

🍳🍳🍳