きずし。

「きずし」ってわかります？
シメサバのことなんですけど、大阪の言葉かなぁ？
小さいときから、お正月におばあちゃんちに行くと、必ずきずしを作って待ってくれていました。小学生のくせにきずし大好きというシブイ子どもでした。
きずしだけでご飯を何杯も食べていました。
そんなきずしをおばあちゃんから習おうと思っていたのに、果たせないままになってしまいましたが、何回か口で教えてもらったのを思い出しながら、いつも適当に作っていました。
こないだ買い物に行ったらさばがあったので、久しぶりに作ってみました。
これが大成功！！！今までで一番うまくいったような気がします。
最後に入れたゆずのはちみつ漬けが効いたかな？いい塩梅でした。
毎食パンでもいい私ですが、今回ばっかりは炊き立てのご飯で食べたくなりました～～。

で、いつもどおり、頭はミケのご馳走になりました。

写真は「腰掛け鎌継ぎ」の女木です。矢印みたい。→→→