初焼き

今日はアイターンホームの田中さんと鳥越さん、岡本さん夫妻、吉原君夫妻が遊びに来てくれた。石釜が出来たという事でお披露目会。初めてパンを焼きます。火入れの時より本格的に焚きますが、なかなか思うように温度が上がらず、生地の発酵具合とのタイミングが掴めず、悪戦苦闘。どんどん薪を入れたら、今度はそれの取り出しが大変。暑いのなんのって。みなさん、また遊びに来て下さいね。