1月28日はお休みです！

今週土曜日（28日）はパン屋の営業はお休みです！！
普段は営業していない土曜日でも、次の日曜に朝市があったりでパンを焼いていますが、28日は完全に焼いてません！！

ご来店頂いてもパンがないので、お間違えのないようよろしくお願いいたします！


この日は家族総出で味噌づくりをする予定です～～
環ちゃんはサッカーの試合があったのに、味噌づくりしたい～と休むことになりました。変わった子ですねぇ。
今年は、大豆をすりつぶす道具を買いました。
味噌づくりをはじめて早15年、今まで手でつぶしたり、すりこぎ使ったり、ポテトマッシャーでつぶしたりしてましたが・・・。
最近は仕込み量が多くなって、ポテトマッシャーでつぶすのがとても大変になってきたので、今年は道具を導入することにしました。

手でぐるぐる回してつぶすやつです。
4000円弱。なぜ今まで買わなかったか、自分でも不思議・・・？
うまいこと出来るといいんですが・・。詰まったりして結局ポテトマッシャーなんてことにならないように祈っています・・