こんにゃく初体験！

昨日、保育園の園庭開放で「こんにゃくつくり」がありました。 地域の方にこんにゃくの生イモからの作り方を教わりました。 こないだ、道の駅でコンニャクイモを買ったものの、ネットで作り方見ても、もひとつよくわからんので、ほったらかしたままになってました。 いいチャンスだったので、足を運びました。 教えてくれる先生が、たまたま同じ集落の方で、とても料理上手な方。 こんにゃくも日常的に作ると聞いて、感心で . . . 本文を読む