カツ

さっき書いたソイブロックです〓
うるかしたら、かなりぶよぶよになりました。


私はベジタリアンではないので、
うるかしたのを絞ったあと、

ほんだしを溶いた少量のお湯につけて、さらに卵をしみこませて
それにパン粉をまぶしてフライパンで焼いてみました〓

（揚げるのは面倒＆油が多いからスルー）


うん。

なんか…柔らかいけどムチムチした弾力がある鶏肉。
という感じ。

縦に繊維がある感じも鶏肉っぽい。
最初は違和感があるけど、食べていくと美味しいかも。


から揚げの方がいいかな～？
あとは、煮物とかに入れたら美味しそう！


貧血気味の私は、やはり肉を食べた方がいいんですが、
大豆タンパクをこんな風に沢山とれたら良いなあ。

半分は明日のお弁当のおかずです〓