おこたに入って水ようかん

福井では水ようかんは冬の風物詩で
おこたに入って家族団欒で食べる習慣があります





材料は黒砂糖と小豆、それに寒天のみ
添加物が入ってなく、日持ちしないので
冬に食べるようになったのだとか




キメが細かく深い甘みがありながらも
あっさりとしています




福井に来たら是非とも冷たい水ようかん
いっぺん食べてみねの