韓国料理

連休をいかがお過ごしですか？

主婦には連休ってなかなか喜べませんよね
朝から晩までkitchenに立ってる、みたいな

たかこりあは、韓国大好きなあまり料理教室にも月１で通っています。
キョンファ先生と言ってNHKの番組にも出演されてるんですよ。
在日２世の先生はとても楽しい先生で、三人の母でもあるので色～んなお話しながら
実に鮮やかででも簡単で美味しいお料理を教えて下さいます

韓国料理ってお野菜が実に豊富ですよね。

今月の料理

　　　　　　彩り野菜のチャプチェ
　　　　　　銀だらのうま辛煮
　　　　　　キムチスープ
　　　　　　手づくり韓国のり

の中から　　銀だらのうま辛煮　のレシピを

　　　　　　銀だら　４切れ　　　　　　　にんにくをごま油で炒める
　　　　　　にんにく２～３片　　　　銀だらをそこに入れる
　　　　　　ごま油

　　　　　　醤油　　大４ 　　　　 調味料を合わせて、銀だらの
　　　　　　みりん　大２ 　　　上にかける。
　　　　　　コチュジャン大２　　　煮えてきたら水を鍋はだから静かに入れ弱火で
　　　　　　水　　　１００cc　　　煮る。

お好みでお豆腐、わけぎ、エリンギなど入れても

マシッソヨ(韓国語で美味しい）簡単なので是非作ってみてね。