知床フレンチ

昨日お客様から訪ねられました。
「昨夜、斜里の居酒屋で知床フレンチ食べて来たの。甘くておいしかった。・・・これだけど何？」写真を見せてくれました
「知床フレンチ？」(　・ω・)ナニ？
初めて聞きました。何だろう？気になる～
色々と調べたら・・・
「ユムシ」とか「ルッツ」といわれるもので、ナマコみたいな物でした。
知床では・・・ホヤ獲りの漁師さんが獲って来るそうで、市場に出さないので一般には出回らない漁師さんだけの食べ物になっているそうです。
そうでしょ！知らなかったもん。

でも・・・韓国ではポピュラーな食べ物だそうです。(´・∀・`)ヘー
ミル貝に似た味でコリコリとして美味しいそうですが・・・

なぜ？「知床フレンチ」なの～？