しもまゆの写真日記

おいしいものを食べるのが、一番幸せ。日常的に感動したもの綴ったブログ。

チキンサラダ

2006-03-13 21:21:11 | おいしいものは幸せ
オオッ!!
国産鶏むね肉が1枚100円?!
(安っ!)

あまりの安さに
思わず、衝動買い!!

…しかし、コレ、
何に使おっかな~。。。

なんか今日は、
生野菜が食べたいんだよなぁ…

…と、野菜売場に行くと。。。

あ☆コレ、いいかも!

ベビーリーフの詰め合わせ。
(これも、なんと100円!)

そぎ切りした鶏むね肉は、
皮の方からオリーブオイルで焼いて、
酒・酢・しょうゆで味つけ☆

肉をさいてから、
残った煮汁を沸騰させて、
あつあつのドレッシングに!

牛や豚の薄切り肉では、よく作るけど、
チキンを使っても、なかなか◎

肉汁のうまみが出た
ドレッシングがまた、いい味に♪

このボリュームで、
材料費わずか、200円☆


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