限定品 初夏の鱧（ハモ）つけ麺 （900円）
麺の器には、昆布の出汁に麺がつかってますとろろ昆布も入ってます、ハモが３身（ワサビが乗ってます）、ミョウガ、大葉。
つけ汁は鱧出汁、つみれ（鱧とゴボウなど）
先ずは昆布出汁だけで食べてくださいと。
つけ汁にはつけないでいただきます。 昆布出汁がうまい、とろろ昆布もからまってくるからダブルでおいしい、このままでも充分おいしい。
つけ汁につけるとアッサリ感が増す。 つみれはホクホクでゴボウの食感がいい、鱧の身柔らかくておいしい。
ミョウガもおいしい、ミョウガがの味が少しおさえられてる何かにつけているのかなあ（お酢？）
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
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