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つけ麺(中、950円)、トリフ薫るきのこチャーハン半(380円)
先にチャーハン。
少し食べているとつけ麺提供。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/e6/7625e52ae59a91e680573a6dd986103e.jpg?1694527414)
つけ汁にはメンマ、チャーシュー。
煮干しで醤油強め。
麺はモチモチ感強めのやや平打ち縮れ、噛んでいくと弾力感が強くなって、小麦の旨味が広がる。
メンマはコリコリ。
チャーシューは厚切りでほどよく脂身がついていておいしい。
トリフ薫るきのこチャーハン。
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トリフの薫りがかおる、きのこちょっと少なめ半チャンだからかなあ。
卵が濃くておいしい、少ししっとりタイプ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
とうもろこしを食べたかったがすでに完売、開店前に並ばないとだめなのか。
2023/9/12 81
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