つけそば 神田 勝本（神保町）

清湯（しょうゆ）そば（780円）

チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。

きれいに盛られて提供。

スープはあっさりだけどしっかり出汁がきいていて、清湯もまろやかで醤油のからさもなく、旨味たっぷり。

麺は細麺のストレート、ほどよい歯応えと喉ごしよく、うまい。

チャーシューも脂の甘みも感じる。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


49