濃厚鶏そば 麺屋 武一（ 秋葉原 ）

鶏まぜそば（750円、並 ）

並か中かを選べたが２食目なので並。

鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ。

よく混ぜてから食べる。

麺は中太麺ちぢれ。 モチモチ感があってタレもよく絡んでおいしい、少しインパクトが足りない感じが…あっさり過ぎかなあ。 卓上に魚粉があるので少しかけてみると、こくが出ておいしくなった。

鶏チャーシューはうまい、柔らかくてモッチリしていて。

カウンター席で厨房のやり取りが丸見えだったんだけど…まぜそばで使う麺でなく他の麺を茹でていて、茹で上がった時にまぜそばじゃないってわかって、再度まぜそば用の麺を茹でることになり待たされた…… 一応麺を間違えてしまってと言ってはくれたが…下手するとまぜそば用の麺でないやつを食べる可能性があったと!!

待たせたお詫びなのか味玉が付いてきた。 注文はノーマルだったから。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。