つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

つけ麺平打ち（800円）、大盛り（100円）、全部のせ（300円）

今回は平打ち麺をいただきます。

つけ汁に海苔２枚、なると、ネギ、チャーシュー、メンマ、味玉、水餃子。

麺は平打ちでモチモチ感強くて、そのままでもうまい、つけ汁にもよくからむ。
麺うまし。

つけ汁は濃厚だけど口に残りすぎないですっきりでバランスもいい。

メンマはコリコリで歯応えがいい。

チャーシューが箸でつかもうとするとすぐに崩れるぐらいやわらかく口に入れるとすぐになくなってしまう、味付けも濃すぎないでちょうどいい。

水餃子もモチモチでうまい。

味玉もプルプルで黄身もとろーりでうまい。

次は細麺、かつお節麺どっちにするかなあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


2018/3/28 30