麺処 美空 （ 神保町 ）

新規オープンのお店を発見したので挑戦。

味玉生姜ラーメン（８００円）をポッチッとなあ。

店主一人で対応、満席なのでしばし並んで待つ。

「 並、大盛り どうします」との問い掛け。

もちろん、腹減りだったので。

「 大盛りで 」

盛り付けを見ているとすった生姜が大盛り。

まずは生姜をとく前に、スープを 豚骨ベースの醤油ってかんじかなあ、コッテリよりあっさり感が強い。

生姜の山をスープに混ぜ混ぜ。

一口スープを飲むと、うぉぉ～生姜の辛さと スープがしまった感じ。

うまい(^O^) 生姜が苦手な人は完全ダメ。 麺は中太でもちもちした歯ごたえでスープにもなじんでうまいです。

チャーシューは 薄いけど歯ごたえのある、あっさりした味。 味玉は薄味で黄身は柔らかめ。

生姜の好き嫌いではっきり別れるが、これはありだと思う。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。