アジ煮干し中華そば（７５０円）
ネギ、お麩、鶏チャーシュー、レアチャーシュー。
店主さんからが味が濃かったり薄かったりしたら言ってくださいと。
スープを飲むとアジの旨味が口に広がる。えぐ味などはなくておいしい。
麺は細麺ストレート、程よい歯応えで喉ごしもよくてスープもよくからむ。
鶏チャーシューはパサパサにならず味もしっかりしている。
レアチャーシューは肉の旨味があってやわらかくておいしい。
お麩がスープを吸ってスープを直接飲むのと違ってお麩の旨味も加わってさらにおいしくなる。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
帰り際に店主さんからお気遣いのお言葉あり、気持ちよくおみせを出られます。
2022/5/7 30
