忠犬クウチャン！

親バカかもしれませんが、くうは、とっても忠犬です。
リリィが夜、寝室へ行くまで、居間でずっと待っているのです。もちろん、居間で寝ているわけなのですが、リリィが寝室へ向かおうとすると、パッと起き上がり、一緒に寝室へ行くのです。そして、朝も、一緒に居間へ向かいます。
こんな忠犬なくうの為に、リリィも立派な飼い主になろうと思います。

今日も野菜に癒されて…。

暑い日が続き、さすがに暑さに強いリリィも少々バテ気味です…。
しかし、若干涼しくなった夕方、お庭の野菜たちに水をあげながら、この暑さの中、一生懸命に成長する野菜たちを見て癒されるのです。
今日の発見は、プランターで育てている「バナナピーマン」が小さくて黄色い実をつけ始めたこと。病気からの見事な復活です。
野菜を育てるということは、心の健康にも役立つのだと、身をもって実感するリリィなのでした。

筆生姜。

春に植えた生姜の茎がだいぶ伸びてきました。
店先には、葉生姜がだいぶ出回っています。
「我が家の生姜も、できているのかしら・・・？」土に埋まっているので、一見、成長の具合がわからないのです。
説明書きに、「折り取って筆生姜に利用」と書いてあるのを信じて、シャベルで勇気を出して掘ってみたところ、ちゃんと、筆生姜ができていました！感激です。なんだか、宝探しをしたような、楽しい気持ちになりました。

カボチャまんじゅう！

カボチャ大好きリリィの今日のおやつは、カボチャまんじゅうです！
カボチャをレンジでチンして潰し、シナモンをまぶして茶巾に丸めます。
実は、このカボチャまんじゅう、隠し味に酢を少々入れてあるのです…。
甘味料を使っていないので、美味しいカボチャで作るのがポイント！カボチャそのものの甘味が味わえます。

ゴーヤのカレースープ！

またまた、また、ゴーヤです。
今日のランチメニューは、ゴーヤのカレースープ。最近、料理レシピで、夏野菜のカレーや、ゴーヤのカレーなんていうのをよく見かけますが、合いますね！
残り物のカレーに、だし汁、みりん、しょうゆを加え、薄くスライスしたゴーヤを入れて出来上がり！
カレーの甘辛さと、ゴーヤの苦さがベストマッチ！想像以上の美味しさでした。
なぜだか、カレースープはカレーに比べてオシャレな気がして、お家で一人、カフェにいるような気分で、ちょっぴり気取りながらいただくリリィなのでした。