ゴーヤの佃煮、使っています！

まさか、ゴーヤを佃煮にしてしまうとは…。
先日、お母様から送っていただいたゴーヤの佃煮。ほのかにゴーヤの味がして、とっても美味しかったのです。
そこで、たわわに実った我が家のゴーヤを収穫して、リリィも佃煮作りに挑戦中！
作り方は、いたって簡単。細く切り、湯がいたゴーヤの水気を切って、砂糖、醤油、酢、みりんの調味料で煮るだけ！
お昼ごはんが楽しみです。

ビーチサイドでピナコラーダ

リリィにとってリゾートといったら、ピナコラーダです。
コタキナバルへ行く前から、頭の中に思い浮かべていた光景、「ビーチサイドのカフェで、ピナコラーダのグラスを片手に海を眺める。」が、コタキナバル、タンジュンアルビーチで実現しました。
このタンジュンアルビーチは、街から車で10分ほどの距離で、地元のカップルたちに人気のビーチらしいのですが、さすがに平日の朝一番には、人影がまばらでした。
しかし、有難いことにビーチサイドにあるカフェはオープンしていて、念願のピナコラーダを堪能することができ、ゴキゲンなリリィなのでした。
ちなみに、この後、足だけ海に浸かりましたが、海水は温かく、ビーチには小さな蟹がたくさんいました。