下北沢MUSHAMUSHAのシェフが、おススメということで往訪。
単なる焼き鳥ではなく、鳥のしゃぶしゃぶもでる。
つくねのことを、店員の女の子が、「お団子」と言ってたのがかわいかった。
単なる焼き鳥ではなく、鳥のしゃぶしゃぶもでる。
つくねのことを、店員の女の子が、「お団子」と言ってたのがかわいかった。
もうとっくに通り過ぎてしまった、晩夏の思い出。
家族4人でこの夏唯一(？)の外出で中目黒。
前から気になっていた、寄生虫博物館(ムスコどハマり)
目黒川散策
ダ・イーサで世界一のピザ
スターバックス リザーブ ロースタリー
そして
ピーナッツカフェ。
穏やかで楽しくて、美味しくて新鮮で。
こうやって家族4人で幸せな時間を共有できれば、なにもいらないよなぁ、とか
仕事とか受験とか、別にどうでもいいよなぁ、とか。
一瞬思うけど、
頑張る時間、燃焼しなきゃいけないハードルがあるからこその、幸せな時間である、といことは間違いないわけで、
やっぱり家族一緒にとか、家族のためにとか、汗を流す時間こそが、大事にしなきゃいけないことなんだろうね。
こんな時間を家族でたくさん過ごそうっと
家族4人でこの夏唯一(？)の外出で中目黒。
前から気になっていた、寄生虫博物館(ムスコどハマり)
目黒川散策
ダ・イーサで世界一のピザ
スターバックス リザーブ ロースタリー
そして
ピーナッツカフェ。
穏やかで楽しくて、美味しくて新鮮で。
こうやって家族4人で幸せな時間を共有できれば、なにもいらないよなぁ、とか
仕事とか受験とか、別にどうでもいいよなぁ、とか。
一瞬思うけど、
頑張る時間、燃焼しなきゃいけないハードルがあるからこその、幸せな時間である、といことは間違いないわけで、
やっぱり家族一緒にとか、家族のためにとか、汗を流す時間こそが、大事にしなきゃいけないことなんだろうね。
こんな時間を家族でたくさん過ごそうっと
大好きな鳥料理のお店のひとつ、鳥よし。
なかなか予約が取れないらしいが、分店ができて行きやすくなったらしい。
お世話になっている方と。
ここんちはテーブル席だとなんと水炊きが！！
しかも大将自ら調理、取り分けしてくれた。
炭の焼き台の下から強烈に排気しているここんち。
スーツに一切匂いがつかないのもいい。
値段は。。。。
そういえばここんちで支払ったことないや 汗
やっぱ使い勝手のいい店はリピートしてしまう。。。
客層、ロケーション、料理、店内、値段、2軒目の選択肢、タクシー拾いやすさ、、、
全部のバランスがいい。
客層、ロケーション、料理、店内、値段、2軒目の選択肢、タクシー拾いやすさ、、、
全部のバランスがいい。
学生時代のチームメイト4人で飲み。
住まいが、杉並、世田谷（松原）、神奈川（たまプラ）。
ということで会場は敢えての三茶。
三茶在住のシェフが、イチオシ、というお店へ。
実に10年以上ぶりに会う顔も。
「一体何処でなにをしてたんだ！？」
から始まる近況報告。
そりゃあ、携帯もアドレスもぜーんぶ変えちゃったから、誰も連絡取れないよね、ここ数年。
こういう料理と日本酒が好きになっちゃうお年頃。。。
年甲斐もなく泥酔。。。
住まいが、杉並、世田谷（松原）、神奈川（たまプラ）。
ということで会場は敢えての三茶。
三茶在住のシェフが、イチオシ、というお店へ。
実に10年以上ぶりに会う顔も。
「一体何処でなにをしてたんだ！？」
から始まる近況報告。
そりゃあ、携帯もアドレスもぜーんぶ変えちゃったから、誰も連絡取れないよね、ここ数年。
こういう料理と日本酒が好きになっちゃうお年頃。。。
年甲斐もなく泥酔。。。
久々に恵比寿店にお邪魔。
お店が変わってもスタッフの人が顔見知りだと、
「つまみながらゆっくり飲みたい」
って言ってお任せにしただけでツボをつく料理が、いいタイミングで出てくるのは、さすが。
お店が変わってもスタッフの人が顔見知りだと、
「つまみながらゆっくり飲みたい」
って言ってお任せにしただけでツボをつく料理が、いいタイミングで出てくるのは、さすが。
日本に帰国して半年。
いろいろ感じることがあったが、食べ物に関しては、
やはり牛が旨い。そして選択肢が多い。
あと、うちの会社は焼肉が好き。なんかあったら焼肉。
なので当社社員はみんな焼肉店に詳しい。
ワインと一緒に飲みたい、ということであれば、こんな店にも足を伸ばす。
旨いけど、やはり霜降りは食べられなくなってきた。。
10年前、当時の10歳上の先輩（今の自分の歳）と焼肉いったときに、終盤に霜降りを頼んだら、
「もうそんなに食べられない」
と言っていた。
当時は信じられなかったし自分はそうならないと思ってたけど、、、
やはり歳。。。
赤みの旨さを感じます。今は。
いろいろ感じることがあったが、食べ物に関しては、
やはり牛が旨い。そして選択肢が多い。
あと、うちの会社は焼肉が好き。なんかあったら焼肉。
なので当社社員はみんな焼肉店に詳しい。
ワインと一緒に飲みたい、ということであれば、こんな店にも足を伸ばす。
旨いけど、やはり霜降りは食べられなくなってきた。。
10年前、当時の10歳上の先輩（今の自分の歳）と焼肉いったときに、終盤に霜降りを頼んだら、
「もうそんなに食べられない」
と言っていた。
当時は信じられなかったし自分はそうならないと思ってたけど、、、
やはり歳。。。
赤みの旨さを感じます。今は。
今だに「お帰りなさい会」やってもらっている。
すでに帰国して3ヶ月。。。
なんか図々しい気もする。
祐天寺の隠れ家バルで酩酊の夜。
凄く楽しかったんだけど、細かい内容の記憶が曖昧。。。
今の仕事には直接関係ないんだけど、台湾の有名なレストランオーナーを日本にご招待。
最近のレストラン事情が分からないので、詳しい方に聞いてここんちをチョイス。
雰囲気やロケーション含め、いかにも今の恵比寿っぽい感じがお客様にもヒット。
すでにやや錆びついた感もある中国語をなんとか使って、日本のことを語り、お酒を酌み交わして関係構築し、仕事につなげる。
あーやっぱこの感じの仕事って楽しいなぁ、なんて思いながら。。
日台の仕事はやはりやりがいがあるね〜
最近のレストラン事情が分からないので、詳しい方に聞いてここんちをチョイス。
雰囲気やロケーション含め、いかにも今の恵比寿っぽい感じがお客様にもヒット。
すでにやや錆びついた感もある中国語をなんとか使って、日本のことを語り、お酒を酌み交わして関係構築し、仕事につなげる。
あーやっぱこの感じの仕事って楽しいなぁ、なんて思いながら。。
日台の仕事はやはりやりがいがあるね〜
東京出張の際に後輩と食事。
お店の予約は後輩任せ。
しかし、台湾在住の人の気持ちををよくわかっている！
日本の鶏肉は、台湾には持ってくれないので、日本でしか食べられない。
このジューシーさ。
この後輩とは酒の強さも大体一緒なので、酔っ払い度がミックスアップされます。
お店の予約は後輩任せ。
しかし、台湾在住の人の気持ちををよくわかっている！
日本の鶏肉は、台湾には持ってくれないので、日本でしか食べられない。
このジューシーさ。
この後輩とは酒の強さも大体一緒なので、酔っ払い度がミックスアップされます。