ぐるめも。

ようやくタイトル決定。
食で紡がれていく記録と記憶。

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鹹豆漿 蛋餅 @家

2020-06-12 21:53:00 | 
久々。


家で台湾朝食再現にチャレンジ。


完成度はまだまだ。。。



上手く出来たら商売か!?
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スチーム@六本木

2020-04-02 21:43:00 | 六本木・麻布
食の都、広州、香港、台湾を渡り歩いた僕でさえ、ここんちは特別美味い、


と言い切れる。


日本ならではの繊細さやセンス。














東京カレンダーにも掲載されててて、その内容と同じ席、男女比での食事会だったのに。。。



なんか違うんだよなぁ。。。

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OSTERIA MALATESTA@銀座

2020-03-27 20:38:00 | 銀座・東京
白金から銀座に来てくれたと思ったら、わずか1年半で閉店。


移転先は、、、、




また銀座!!!
















シェフは、


常連様に支えられてます



と言ってたけど、




ここんちの常連って、一体何者!?




あとシェフが呑んべい。


最後大体隣に来て飲む。

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ラ・ボッテガ・デルマーレ@東銀座

2020-03-22 15:16:00 | 銀座・東京
飲み会は自粛モードの中、開催することになった会の場合、馴染みのお店を選ぶことにしてる。



みんな大変だからね。





久々に食べたけど、やっぱ新鮮な魚介のイタリアンって鉄板だね。



あとここんちのオリーブ揚げたの最高。

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K5 @日本橋

2020-03-19 22:05:00 | 銀座・東京
ここはちょっとびっくり。



金融街のど真ん中


昔の銀行建物を改築してオープンした、ホテル、ビアレストラン、バー。



SOHOあたりにいるようなトリップ感。



こんな開発から街が広がったら、誇り持てるね。



いい意味でショック受けたこの夜。。
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