しゃけこさんの市場日記ブログ

築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主しゃけこが綴る…築地市場のこと、鮭のこと、鮭おにぎりレシピ満載のブログです!

海のジビエ!! 新発売いたします! 

2021-12-04 04:09:27 | 昭和食品のお知らせ
海のジビエ!

実はイルカで、味わいはクジラの大和煮に似ています。
三陸岩手大槌発、今週から、築地の当店でも販売いたします。


新発売に際して、私もアレンジを考えてみました。

缶詰バーの皆さんへのご提案
薄切りバゲットの載せるだけの簡単アレンジは、
薄切りさらしオニオン・粒なまこショーまたパセリなどのハーブと。
仕上げにオリーブオイルを回しかけて。

三陸繋がりで、盛岡冷麺の具にも…



ぜひ、店頭で、お手にとって御覧ください。
お問い合わせは、下記 昭和食品にお電話ください。
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鮭の店 (有)昭和食品
104-0045 東京都中央区築地4-13-14
電話 03-3542-1416 (午前6時~午後3時)
ホームページ https://tsukijisalmon.com/
取締役社長 佐藤友美子 
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no.25 トリュフオイルの焼き鮭おにぎり【築地Vlog】#Shorts

2021-12-02 02:50:36 | 鮭おにぎり100
築地しゃけこの鮭おにぎり100選
no.25 トリュフオイルの焼き鮭おにぎり【築地Vlog】#Shorts

最近は、トリュフオイルやトリュフ塩が市販され、気軽に使えるようになりました。 
鮭の焼きおにぎりには、トリュフオイルが合います。 
仕上げにオイルを表面に垂らして、香ばしく焼き上げます。 
ステキな香り・・・・ 
洋風に、ご飯にパセリを混ぜると、なおオシャレに! 

築地 鮭の店  昭和食品 
104-0045 東京都中央区築地4-13-14 
電話 03-3542-1416 昭和食品 
 ホームページ https://tsukijisalmon.com/