＊パン修行

去年の今頃から

パン焼きに目覚め

日々パン修行。





パンの大師匠と師匠お二人に色々お聞きするも

ちっとも、上達はしませんでした。

それでもめげずに、毎月、少しずつ焼いていました。



こんな、かめパンも（去年の１０月）



でも、な～んとなく分かってきた様なので

ベーカリーをとうとう買いました（ＧＷ前）

簡単な、基本的な機能しかないベーカリーです。



それにしても




ベーカリーって

超、楽。









師匠からの

「基礎を勉強しないと、ベーカリーは押入れへ・・・になる」

のアドバイスをしっかり聞いてのパン修行でした。



食パン類は、最後までベーカリーですが

生地までの時は、修行をやってないと

確かに、、、、、、押入れへ、、、、になりそうです。

（修行して、ほっ、あぶないあぶない）





ピザ生地から、冷蔵庫の食材でピザを。

ちなみに、ピザソースは手作りして、２個に分けて

冷凍していつでも焼けるようにしています。

ピザ生地は５枚とれましたので

２枚分はビニールに入れて生地の塊ごと冷凍。

１枚試しに解凍して焼いてみましたが

まあまあ、いい様です。



って

ちょっと位形が変でも

ちょっと位味が怪しくても


「おいしい、おいしい！」と食べてくれるなら

修行もあり！ですね。



でも、このベーカリーを無駄にしない様に


まだまだ

修行は続きます。


大師匠＆師匠


よろしくご指導お願いします！笑