のどぐろの塩焼き

旧東海道の魚富士で一匹８０エンで売っていたのどぐろ、
・・と言っても、赤ムツのことだけど、塩焼きに、




２０センチくらいの小さいもの、
まあまあ、美味也！！
水気が多く、やわらかい身なので、干物のほうが、
理にかなっている・・・、