ロフォーテン諸島 2

こんにちは、中村です。
引き続き、ロフォーテン諸島の景色をご紹介します。




ロフォーテンの冬ならではの景色、大量の干ダラが並ぶ木組みです。
これだけ大量に並んでいると本当に圧巻です。


（レイネの町外れ）



漁から帰り、タラを干している若い漁師たち。
バイキング時代からロフォーテン諸島の重要な産業であるタラ漁。
これからもずっと引き継いでいってほしいものです。




頭は主にアフリカに輸出されるそうです。




タラコは、ペーストとなりノルウェーの食卓に並びます。
ちなみに私はこのたらこペーストが大好きです。
現地の人は、主にパンにつけて食べていますが、
私はキュウリにつけて食べるのがお気に入りです。



（レイネ郊外）

そして、白子は捨ててしまうそうです。
もったいないですね。




北欧の寒風に数ヶ月間さらされ、板のように硬くなったタラは
ストックフィッシュといわれ、ヨーロッパ各地へと輸出されていきます。
（中村 亜希子）



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