おやつに柚柿

こんばんわ。
和菓子職人の高橋由美です

今日はおやつに柚柿をいただきました

おやつはおいしい

こんばんわ
高橋由美です。

今日も和菓子をたくさん作りましたょ

今日は、白あんを原材料の「いんげん豆」から煮てました。

蜜漬けといって、砂糖液に1日豆をつけておきます。
（豆に糖を浸透させるため）

その、蜜漬けにした豆を
今日おやつでいただきました♪
すごい！おぃしかったですー

のこりのお豆はちゃーんと白餡になりました♪




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