薔薇の美食晩餐会

今日は薔薇の美食晩餐会
トリプルウェーブの商品　
セーデルブレンド紅茶、バラジャム、ローズジュース、ローズヒップジャム等など
シェフがこの日のためにオリジナルのコースを　
なのでもちろんトリプルウェーブの社長とKさんと一緒です　
Kさんよりアロマのお話も



～Resutaurant　Ｑｕｒｅｇａ～





お店に入るとローズの香りが～
香りの空間も演出するKさんです





これはローズジュースです




オマール海老とかぶのブランマンジェ
～バラのジュレと共に～

このバラのジュレがおいしい～　



バラの香るサラダ　～糸島より～

シェフは自分で材料を買い付けに行きます
野菜も糸島に自ら仕入れに行くそうです　
トマトおいしかった



真鯛の洋梨仕立て

洋梨の形をしてます
思わずかわいい～




バラのグラニテ




鴨とフォアグラのポアレ



バラのホワイトチョコレートムース
バラのアイスクリーム

このあと　マカロン～ローズジャム～　セーデルブレンドの生チョコ


本当にバラづくしで大満足☆
行く前はバラばかりだと飽きるのかな～なんて思っていたのですが
飽きることなく食事を楽しめました　

食事の後、何だか皆さん名刺交換会のように皆挨拶していました
そんな会だったのね～
私だけ普通の人でした
こんなことならマヴィの案内状を持ってくるんだった・・・

早速シェフにご挨拶
実は同じ年なんです　
そんな話で盛り上がりました
同年代の活躍を感じると何だか嬉しいし親近感が沸いてきます　


シェフは数々の経験を経て現在レストランQuregaの料理長としてご活躍
ハーブにも詳しくハーブスクールの講師の経験もあるようです

シェフ、又来ますね　



料理も会話も楽しめて楽しいひとときでした