味のゴレンジャー参上!
韓流まだまだ続いてますね。その影響で韓国料理が
注目されているそうです。
特に韓国ドラマの中の宮廷料理がブームとなって
いるみたいで、この宮廷料理の基本に五味五色が
あります。
酸味、甘み、苦み、辛み、塩味が五味。
青・白・赤・黒・黄が五方色。
合わせて「五味五色」、味のゴレンジャー。
色は食材を現していて、青は緑野菜や海藻、白は
卵白お米など、赤は唐辛子や人参・トマトなどで
黒は海苔や胡麻とお肉(牛肉豚肉)、黄色は卵黄
鶏肉やカボチャ、果物だそうです。
もうちょっと詳しくは下記のアドレスにあります。
<五色メニューダイエット>
http://girls.www.infoseek.co.jp/wellness/diet/diet.html?id=17
これら食材を五味に合わせて調理し食べることで
バランス良い食生活で健康がおくれるってこと!
ダイエットも食生活の改善からでしょうね。
いけいけ!味のゴレンジャー!!
追記
五の数字は占いなどにも多く使われていますよね。
陰陽道の安倍晴明の星形の印(五芒星)が有名。
こいのぼりの吹き流しの色も五色。
色の意味は以下のアドレスに載ってます。
<吹き流しと五行説>
http://www.hinamatsuri-kodomonohi.com/5HUKINAGASI.html
韓流まだまだ続いてますね。その影響で韓国料理が
注目されているそうです。
特に韓国ドラマの中の宮廷料理がブームとなって
いるみたいで、この宮廷料理の基本に五味五色が
あります。
酸味、甘み、苦み、辛み、塩味が五味。
青・白・赤・黒・黄が五方色。
合わせて「五味五色」、味のゴレンジャー。
色は食材を現していて、青は緑野菜や海藻、白は
卵白お米など、赤は唐辛子や人参・トマトなどで
黒は海苔や胡麻とお肉(牛肉豚肉)、黄色は卵黄
鶏肉やカボチャ、果物だそうです。
もうちょっと詳しくは下記のアドレスにあります。
<五色メニューダイエット>
http://girls.www.infoseek.co.jp/wellness/diet/diet.html?id=17
これら食材を五味に合わせて調理し食べることで
バランス良い食生活で健康がおくれるってこと!
ダイエットも食生活の改善からでしょうね。
いけいけ!味のゴレンジャー!!
追記
五の数字は占いなどにも多く使われていますよね。
陰陽道の安倍晴明の星形の印(五芒星)が有名。
こいのぼりの吹き流しの色も五色。
色の意味は以下のアドレスに載ってます。
<吹き流しと五行説>
http://www.hinamatsuri-kodomonohi.com/5HUKINAGASI.html