しいたけ＆にがうり！

伊豆高原池地区の無人販売所にて一袋100円
にがうりは小さいので3本入っています
しいたけ料理の基本はしいたけの量です
炒める時等、少しでは味わいがありません、
フライパン全部がしいたけ一杯に
なるよう材料投入の準備です。
まずは石付きの硬い所は包丁でカット、
ボール一杯のお水にざっとあけます
にんにく３かけらスライス、唐辛子１／３本ちょいと辛いかなあ
後はねぎでしょうね、玉ねぎでも可かなあ、
安い鳥皮とたっぷりしいたけは炒めるほどに粘りが出てきます
片栗粉で味をさらにマイルドにね
しいたけを食ったぞ
しいたけ見るのも嫌だよという感じに仕上げてくだされ！
　　

にがうりはママの専門、下ごしらえと材料だけ準備ね
しいたけスライスタップリは同じ、
にがうり、卵、玉ねぎ、豚肉があれば万全
ここまでが私の役目、後はママにバトンタッチね
山盛りにできた、しいたけ＆にがうり、
健康にもよさそうですが
食べすぎはいけませんと冷蔵庫に保管。残念！
　　

ママもうっかり冷蔵庫に入っているのを忘れてしまいましたね。
だから食えるとき食ったほうが良いのよと言ったら
お弁当に持って行こう、策はあるんですね。感心！
中国産のしいたけも１００円です
ふさが大きく見た目は立派、ごつい感じです
小さいけれどしっとり感が違います
それにしても伊豆のきのこと言えば、しいたけだけです
天然のきのこに巡り会いませんねえ
第一きのこ狩りの習慣がありません、わらびや山菜とる人達に聞いても
きのこには全く感心が無いみたいですが・・・・・？
南伊豆まで行けばあるんでしょうかね