・ 【八幡野の酒屋:「アサヒカン」さんです!】
伊豆高原の国道135線はここで大渋滞になっています
信号機が多いせいでしょうか?
城ガ崎入り口、駅入り口、セブン前池入り口と「ヤオハン」横と
4つ連続して信号があります
最後にここの看板を見上げると思わず、オ~と声だして
思わずブレーキを踏まれる方がいらっしゃるのではと思います
(毎週、赤沢露天風呂へいくおりに見上げております!)
ジョニウオカーの人形も踊っていますが、こちらの方は
全く気になりません!
(全く関係ありませんが、ここのママさんも大変お綺麗な
方ですよ!)
こちらは「葦」さんで出される「メジマグロ」です!
・ 【本日は女将さんでなく、ご主人に造ってもらいます】
ご主人さまは永い間、伊豆高原:料理自慢宿○○で腕を振るって
TVでも紹介されていた人です
ちょいと緊張感が走りますが、見ていますとカウンター越に眺める
と手捌きがとても軽いのです、ちょいちょいとやっただけですが
見事に「メジ」の腹身の脂のある部分をそぎ取るように造ります
少し巻いて出てきますが、まさに若い「トロの味」が口一杯
広がりますね、女将も同様に丁寧に造りますが、ご主人の
包丁さばきはとても軽く、手際が際立っています
(「メジマグロ」のあんな贅沢な切り方では、美味しい所を
いただけるのはほんの少しですから、タイミングですね!)
赤沢定置網の網船です!
・ 【大きいクレーン船と小船のコンビで操業です】
仕掛けた定置網を絞って巻き取る準備と
最後の袋網から水揚げする大型船との共同で作業しています
お風呂の近くで操業していますが、港は反対側ですので
めったに水揚げ風景は見た事ありません
伊豆高原の国道135線はここで大渋滞になっています
信号機が多いせいでしょうか?
城ガ崎入り口、駅入り口、セブン前池入り口と「ヤオハン」横と
4つ連続して信号があります
最後にここの看板を見上げると思わず、オ~と声だして
思わずブレーキを踏まれる方がいらっしゃるのではと思います
(毎週、赤沢露天風呂へいくおりに見上げております!)
ジョニウオカーの人形も踊っていますが、こちらの方は
全く気になりません!
(全く関係ありませんが、ここのママさんも大変お綺麗な
方ですよ!)
こちらは「葦」さんで出される「メジマグロ」です!
・ 【本日は女将さんでなく、ご主人に造ってもらいます】
ご主人さまは永い間、伊豆高原:料理自慢宿○○で腕を振るって
TVでも紹介されていた人です
ちょいと緊張感が走りますが、見ていますとカウンター越に眺める
と手捌きがとても軽いのです、ちょいちょいとやっただけですが
見事に「メジ」の腹身の脂のある部分をそぎ取るように造ります
少し巻いて出てきますが、まさに若い「トロの味」が口一杯
広がりますね、女将も同様に丁寧に造りますが、ご主人の
包丁さばきはとても軽く、手際が際立っています
(「メジマグロ」のあんな贅沢な切り方では、美味しい所を
いただけるのはほんの少しですから、タイミングですね!)
赤沢定置網の網船です!
・ 【大きいクレーン船と小船のコンビで操業です】
仕掛けた定置網を絞って巻き取る準備と
最後の袋網から水揚げする大型船との共同で作業しています
お風呂の近くで操業していますが、港は反対側ですので
めったに水揚げ風景は見た事ありません
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