「いか飯」を作りました！

　　　　　　　【これでも２個抜いています】

富戸定置網：「いか」がお安い、kg：400円、３杯買うと1kgを
超えます、夏になり「いか」の体型太く、大きくずっしり重いです
身も厚く刺身には最高です
早速、「〆鯖」「宗田鰹」をプラス、お刺身こしらえて、
お向かいのご夫婦に食べてけれです！
まだまだ早朝、返って迷惑だったかしらね？
朝取れのピチピチ生き魚ですから、腕は悪いが魚は美味しいはず！


残った２杯はどうしましょうか？
刺身も良いけれど少し飽きてきました、そうだ「いか飯」作ろう
なんと勿体無い、刺身にできる「いか」を「いか飯」にするとはね！
（新鮮なプラスチック、ママは固すぎると言います）

作り方はママが知っています、もち米に椎茸などの具を混ぜてね
陽も落ち夕餉の支度、ママは沢山の青紫蘇と格闘中
どうやら血圧降下に効く「紫蘇ジュース」を作るみたいで
台所は「いか飯」所ではありません。

ちいさな声で「あのう、いか飯の材料、支度の方は？」
見れば判るでしょう？と遠くを指します！


あった、ちゃんとやってる、「もち米」うるかしていました。
疑って、めんごね！
でもこれから急に花火大会です、後は自分でやりますとばかり
「いか」のつぼ抜き作業、「もち米」封入工程、「だし汁」
製作工程と猛烈な勢いで取り掛かります

あっ、「もち米」に具の椎茸入れるの忘れました
まあ、いいや今回はチャレンジのみ、旨く出来れば儲けもの
だし汁に大根も投入、準備完了、鍋に火を入れます！


「いか」に入れたもち米が膨らんで「いか」は巨大な
お姿に変貌、ひっくり返したくても、重くて返りません
無理にやらねば鍋底に引っ付きます
なんとかひっくり返しますが、「いか」はに過ぎると
硬くなるからが頭から離れません！

花火大会終わって早速食べようとしたら、ママから
こんな夜遅くに食べるのよくありません
ガッツかないで、ちっとはお体の心配してよ
未練のこしてバナナを一本いただきます

さあ、翌日試食ね、５ブロックに切り分け
皿に盛り付けると、付け合せの大根もあり、皿が小さく見えます
ママがぶりね、身が厚くて食い切れません
もう少し薄くスライスしたほうが良かったかもね
（なるほど北海道の森町の「いか飯」は食べやすく、小さいですね）

お味の方は森町と遜色ありません
十分美味しいです、大きい奴を一口で飲み込めば
食べ姿も問題なし、ただママには大きすぎ、横をかじると
「もち米」ぱらり、「いか」は引っ張っても千切れません
こんなお姿は見せたくないです、今度から薄く切りましょう

（残念、翌日「いか」はkg1000円の高値に跳ね上がりました）

これからスーパーでの「いか」の産地は九州産から
東北、北海道物が中心になって行きますよね
魚の水揚げも7月までは鳥取の境港が日本一ですが
８月からは「さんま」「さけ」そして「いか」で賑わう
釧路が追い抜きます
（今でもそうでしょうか？）

今年も根室や釧路の「さんま」さんが僕を呼んでます！