ガーディニング＆家庭菜園

9月10日ごろまでに剪定したバラは10月に1年で一番きれいな色の花を咲かせるとか～。
春よりも花は小さいけれど綺麗に咲きました。



秋明菊


9月の末にまいた水菜が元気に育っています。




小株



ホウレンソウ


収穫するのが楽しみです。

らっきょうの甘酢漬け

昨年の１０月ごろ、ホームセンターに行った時いろいろ見ていたら
ラッキョウの種があったので思わず買ってきました。
ラッキョウは、栽培したことはないけど、取りあえず植えました。
一個づつ植えたラッキョウが多いのは２０個から３０個ぐらいに増えて、少ないのでも
１０個から２０個ぐらいに増えて驚きです！
私は、１０月に植えたのですが、本当は８月ごろ植えるといいようです。
遅い割には、良く出来たかなあ～なんて思っています。

２～３年収穫しないでそのままにして置くと３０個から５０個位に増えるそうです。
数が多くなる分実は小さいそうですが、食べやすいと思います。

よく洗って房をばらして薄皮を剥き、根と先の方を切り落とし熱湯をくぐらせて
甘酢に漬けて３週間ぐらいで食べられます。
ラッキョウには、健康促進や疲労回復など、それから花粉症や冷え性にも効くとか～
優れもののようです。
　　　　　　 らっきょうの甘酢漬け
　　　　　　　

　　　　　　　ショウガの甘酢漬け
　　　　　　　

　　　　　　　塩麹
　　　　　　　生米麹にあら塩と水をひたひたぐらいに入れて冷暗所において
　　　　　　　１日に１回かき混ぜて２週間ぐらいで出来上がったら冷蔵庫で保存
　　　　　　　します。

　　　　　　　

　　　　　　最近嵌ってる醤油麹
　　　　　　生の米麹に濃いくち醤油を入れて冷暗所に置いて１日に一回かき混ぜて
　　　　　　２週間ぐらいで出来上がります。
　　　　　　塩麹や醤油麹は鶏肉や魚につけて少し寝かせてから、焼いたりすると美味しいです。　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　梅酒　あとで取り出した梅はジャムにします。

　　　　　　　

　　　　　　　梅の塩漬け（梅雨があけたら土用干しします）

　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　

　　　　　　　

家庭菜園

先日蒔いた　ほうれん草や小株などが元気に芽を出して青々と気持良さそうにあと数日で、収穫出来そうでこれから楽しみに・・・☆☆☆

家庭菜園

時々昨日は、早目に掃除洗濯を済ませ、裏の小さな畑に秋野菜の種を蒔こうと・・・・先日肥料を蒔いて耕しておいたので、今日は,もう1度ミニテーラで耕し,さくをつけて、ほうれん草，小株、大根,かき菜、サラダ用水菜など、少しずつ蒔いたので、これからが楽しみ～～～大根は,後から1袋買い足して蒔いたので、たくさんとれそう、午後は、花の手入れをしたり、草をとったりで、夕方までかかってしまい、夜は疲れて、とっても良く眠れました。

暑かった・・・～～～☆

台風10号の影響で午前中は非常に蒸し暑かった。九州の方は豪雨で大変らしい。被害が大きくならないように、と願っています。私の住んでいる所は、昨日の雨はすっかりやんで太陽ががんがん照りつけて朝から暑かった。　　　今日は、家庭菜園・・・秋野菜の種まきの準備を～～～肥料をまいて夫がミニ・テーラーで耕して、少し涼しくなったら、大根やほうれん草などの種を蒔こうと思う。　

叉叉・・・大雨

先日の暑さは何処へやら・・・昨日から雨が降りっぱなしで今日はは肌寒い☆☆☆今年の夏は・・・変？？。毎日パソコンにしがみついているせいか。一寸・・・いやかなり目が疲れちゃった。でも面白いんだもの。今の私は娘にメールを送ったり、Ｚｅｒｏのホームページを見たり、Ｚｅｒｏの歌を聴きながら，庭の手入れや少しばかりの野菜の手入れなど毎日が楽しくて充実している。　　　

まるで真夏・・・・・？？？

ここ2~3日、まるで真夏の様な暑さ、新聞の記事によると、館林の昨日の最高気温は、37.5度と言う梅雨時にしては，信じられないような暑さ☆☆☆ここのところ毎日、畑と庭の手入れで、汗をかき、叉汗をかき、ほんの少し体重が落ちた。このまま、ダイエットに繋げたいな。でも、汗をかいて、庭や畑がきれいになると、心底気持がいい!!。老骨に鞭打ってもっともっと頑張ろう～～～☆☆☆。

真夏日・・・！！

昨日、今日と梅雨の晴れ間☆☆☆30度を越す真夏日で、湿度はあるし,とにかく暑い!!!。暑さに慣れないせいか・・・大変☆☆☆それでも、時折風が部屋を吹き抜けて行き、涼しさをもたらしてくれ、ほっとする♪まだ梅雨は明けてないので、２～３日で、逆戻りするのだろうけれど、まだまだ、本格的な夏ではなさそうだ。これから、暑い夏に向かって、花の手入れや、家庭菜園の手入れで、益々、忙しくなりそうで、大変！！。体力をつけなっくっちゃ・・・ねっ。ところで、この頃、思うんだけれど、パソコンを習い始めて、本当に良かった。色々楽しい夢が見られ、情報も得られる・・・♪。これから、もっともっと勉強をして、夢に向かって、頑張ろう！！。

じゃがいも堀り

今日は,余りお天気が良く無かったので、畑の草とりをしながら思う。早くじゃがいもを掘ってかたずけ、Sさんの所のじゃがいもを掘って上げたい。リューマチで辛そうなので、何とか手伝って上げたい。お昼のご飯をたべて、外を見たら、まあまあのお天気だったので、思い切って、じゃがいもを掘ることに～～～～～・・・・。北あかりは思ったよりも,良く育ったのだけれど，インカのめざめは、いまいち、栗じゃがも思ったより出来が悪く、非常に残念・・・※出来は悪くも、やっぱり栗じゃがやインカのめざめは、一味違う、栗の如く黄色くてホクホクして非常に美味しい☆☆☆☆☆～。

新じゃが☆☆☆

新じゃがの季節になりました。少し早いけど,掘って見たら、小さいけど,なっていた。やっぱり苦労して栽培したので、収穫する時は、一寸感動・・・・・☆☆☆。先日も、少し掘ったけれど、２～３日で、少し大きくなっているので、嬉しい！！自然は、凄い！！。これからも、愛情を持って、野菜をつくりたい。