色々な理由があるようですが、盛岡では有名な２店が店名を改め再出発しました。
先ず、休業⇒再開⇒閉店？の道を辿った「麺屋 十郎兵衛 盛岡南店」が9/24『中華そば 豎屋』と変え9/24再々？出発。
「こものや」と読むそうです。
カウンターのみ、は前と同じ。席数を減らしています。
７時半から朝ラーやってます。
店名に中華蕎麦とついていることとパッツン麺と聞き、朝中華蕎麦をポチッ！変わらずワンコインは嬉しい！
どうしても前との比較になり結論から言うと、大曲の味に近い以前の十郎兵衛の方が美味しかった。正直な処、飽きて少し残してしまった。
もうひとつの朝ラーメンの方を食していないので何とも言えないものの、三十六番さんと比較してもパッツン麺ではないと思いました。
本当は、三十六番さんに行く予定だったものの見慣れない文字が見え停まりました。再訪して再ジャッジしたいと思います。
7：30～10：30、11：30～14：30、盛岡市永井２２地割２９−４
次に、矢巾の「煮干しラーメン シロクロ」が一か月余り前『麺屋 ふか瀬』として再出発。まだ未食で情報のみ。
接客トラブルが大きい要因では？という話も聞く。
何度か行こうとしたものの、相変わらず停められなかったり行列で入店に至らず・・・直射日光の下では並べない（涙）
煮干を止め新たなスープと麺で味的には評判が良いようだが、スタッフは同じなのか気がかりでもある。
営業時間は写真の通り、住所：紫波郡矢巾町又兵エ新田第７地割８−９
