生協で何気なく注文したお楽しみ野菜セットに、珍しい野菜が入ってました
もうちょっと大きくしてみます
黄色のミニトマトはよくみかけますが、ほかの野菜は近所のスーパーでは
あまり扱ってないように思います
さて今夜は、この青ナスと紫アスパラガスを使ってみました
我が家にとったら初対面の青ナス、特別なお野菜なんだけど、お料理は普通です
青ナスのひき肉カレーを作りました
青ナスは、大きめに切って素揚げをしてひき肉カレールーに入れました
しっかりした食感で煮崩れが少なく、とっても美味しかったです 家族中に大好評
付け合せはちょっとがんばりました 茹でて切っただけですがネ
チーズ・アボガド・ゆで卵・紫アスパラ・ミニトマト赤＆黄
台風の影響で、外は雨風強まってきました 各地に被害がないことを願っております
青ナス・白ナス・青白ナス 呼び方はいろいろだそうです
紫アスパラはコラーゲンの主要成分含有量が多いそうですよ
もうちょっと大きくしてみます
黄色のミニトマトはよくみかけますが、ほかの野菜は近所のスーパーでは
あまり扱ってないように思います
さて今夜は、この青ナスと紫アスパラガスを使ってみました
我が家にとったら初対面の青ナス、特別なお野菜なんだけど、お料理は普通です
青ナスのひき肉カレーを作りました
青ナスは、大きめに切って素揚げをしてひき肉カレールーに入れました
しっかりした食感で煮崩れが少なく、とっても美味しかったです 家族中に大好評
付け合せはちょっとがんばりました 茹でて切っただけですがネ
チーズ・アボガド・ゆで卵・紫アスパラ・ミニトマト赤＆黄
台風の影響で、外は雨風強まってきました 各地に被害がないことを願っております
青ナス・白ナス・青白ナス 呼び方はいろいろだそうです 紫アスパラはコラーゲンの主要成分含有量が多いそうですよ
お味は茄子なんですよね・・・
今度挑戦してみようかな！
カレーと言えば「印度の味」、少し入れただけで風味が本格的になりました。最近あちこちで見かけますが、コストコが一番お安いです。
我が家も娘にせがまれ、明日カレーの予定、茄子も入れよ～っと
インドの味ですか 本格的な香辛料ね これも次回ゲットです！
ありがとうございます コストコ買い物名人になれますわ
なす大好きなんですよ カレーとナス、よく合いますよね
青ナス、売ってますか 私が見過ごしているのかも
気をつけて、眼鏡かけて、売り場見なくちゃね
殆ど見かけないお野菜たちです～。
でも白茄子は埼玉で作ってると聞いたような？
スーパーで見たことないんですけど
かたくずれしずらいなら使いたいですよね。
紫アスパラのお味はグリーンと比べてどうですか？
良かったのでが・・・・
青なすさん 始めまして・・・・ です
ちょっと顔色悪いですね と思いましたが
反対に 元気で油にも負けず 煮込みにも負けないとは
興味ありありです 今度お会いしたら 買っちゃおうっと
そういえば もっと白いなすを見たことがあります
その時は 目を逸らしちゃいましたが
今度会ったら 恥ずかしがらず 声をかけてみます
いっちゃん地元の農産物ですね
果肉固め、しっかりとした食感で煮物に最適ですって
おつゆに入れても色がきたなくならないし、使い慣れたら
きっと気に入る食材だと思いました
紫アスパラは、緑アスパラよりしゃきしゃきしてて美味しかったです
味も甘く濃いです そして口の中で筋が残らないですね
茹でたとき色がちょっと茹ですぎのような感じになりますが
コラーゲンの主成分のアミノ酸「プロリン」の含有量が高いって
ピピッと嬉しくなりますよね～
近くの多摩川はかなりの増水でした
そちらは夏の暑さが続いているようですね
それはそれで大変ですよね
このナス、おっとどっこいの扱いやすい野菜でした
新しいシナモンレシピ、うまれそうな予感
やわらかくてとけそうでした。
近くに農協のメルカートという地元路地物の販売所（結構大きいのです）があって、若い生産者さん達があたらしい野菜を出荷しているのです。
黒トマトとか、１㎝位のきゅうりとか、30cmもあるインゲンとか
紫と白の、うりぼうにそっくりな茄子もありました。
今度面白いものがあったらＵＰしますねっ
ビアンちゃんお手伝いでもしてくれそうなかんじですね！
農業に活気を感じます
黒いトマトや１ｃｍのきゅうり、みてみたいです
よろしくお願いしますね～
このなす、おいしいですよね
とけそうなのにとけてしまわなくて、ちゃんと存在感があって！
また使ってみようと思ってます
まりぃまむさん、レシピあったら教えてくださいね
テディベアちゃんの展示が終わってからで結構ですから～
ん？そしたら青ナスの時期終わっているか・・・
来年のためってことで
製作、がんばってください～
追伸：羊と間違ってごめんね