ナスのソルベソースラーメン

今日も暑いですね。(笑) 知り合いの味噌メーカーの営業さんに、米麹を注文するために電話したら、四万十市の先日41度を記録して、日本で一番暑い場所になった所にいるらしいですが、松山の方が暑いと言ってました。(￣。￣;) で、今日の昼飯は、ナスを塩ラーメンスープで煮込んで、フードプロセッサーにかけペースト状にして、冷蔵庫で冷やしたソースをかけたラーメン。 トッピングはささみのタタキと焼きナス。 この . . . 本文を読む