店主のいぶくろ

愛媛県松山市中央二丁目の「伯方の塩ラーメン さんわ」松山中央店より、店主の福羅が日々のあれこれを気ままに綴ります。

ナスのソルベソースラーメン

2013-08-20 14:43:29 | 今日の昼飯

今日も暑いですね。(笑)
知り合いの味噌メーカーの営業さんに、米麹を注文するために電話したら、四万十市の先日41度を記録して、日本で一番暑い場所になった所にいるらしいですが、松山の方が暑いと言ってました。(￣。￣;)
で、今日の昼飯は、ナスを塩ラーメンスープで煮込んで、フードプロセッサーにかけペースト状にして、冷蔵庫で冷やしたソースをかけたラーメン。
トッピングはささみのタタキと焼きナス。
このラーメンは簡単に野菜がとれるのでいいですね♪(笑)

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