先日、イースター柄の型抜きクッキーを作りました。
Easter(イースター）とは・・・キリスト教の典礼暦における最も重要な祝い日で
十字架にかけられて死んだイエス・キリストが三日目に復活したことを記念する。
「復活の主日」、あるいは英語で「イースター（en:Easter）」とも言われる。
以前まで苦手だった型抜きクッキー。お友達に美味しいレシピを教えてもらったり
技を伝授してもらったおか . . . 本文を読む
今回のクリスマスで気合を入れて作ったのが
クッキーハウス
お友達に誘ってもらったのがきっかけで、クッキー生地から手作りです。
アメリカではジンジャーブレットハウスがメジャーですが
ジンジャーブレッド、あまり得意じゃなくて・・。レシピは日本のクックパッド。
体調を崩してしまったり、都合が合わなくてお友達と一緒に作ることはできませんでしたが
娘が寝静まった夜や休日にすこーしずつ工程を進めて . . . 本文を読む
アメリカでの伝統的なThanksgivingの料理がターキー（七面鳥）。
休暇前にお友達と一緒に人生初のターキーを焼きました。
興味はあるものの、鶏さんより３倍！いやそれ以上の大きさに躊躇してしまっていて
今まで行動に移せずにいたのですが・・
今回、お友達がターキーの会を企画してくれたおかげで貴重な経験ができました。
用意も何もかもお友達にお任せで私はターキーの会の下部・・・
というこ . . . 本文を読む
先日、お友達のお誘いでパン作りの会に参加しました。
お友達のおうちにあるホームベーカリーで生地を捏ね、その生地を使ってアレンジパン作りです。
日本でパン教室に通っていたもう一人のお友達が先生役になってくれました。
パン作り初のかなっぺ。パン生地の触り心地に感動し、先生役のお友達が魔法をかけたかのように
パン生地をキレイに丸める技に驚き、生地を薄く伸ばして具を入れてからくるくる巻いたり
生 . . . 本文を読む
昨日の7月4日はアメリカの独立記念日。祝日なので三連休でした。
最近は至る所でアメリカは星条旗を見かけたり、星条旗の柄や配色のグッツをみかけたり
アメリカの愛国心！？を感じる日々でした。
近所のお店でもこんなカラフルはケーキが売られてましたし↓↓
見るにはかわいい！？のですが、これを口に入れると思うと恐ろしい・・・
こちらではこんなカラフルなアイシングがたっぷーりのケーキがたくさん . . . 本文を読む
先日のバレンタインデーにガトーショコラを作りました。
チョコと卵だけでできるレシピを某サイトで見つけたので、これなら娘の昼寝中に
作れそうだと思い、挑戦しました。
（昼寝といっても大体背中のおんぶ紐の中で寝てますが・・）
溶かしたチョコに卵黄をすり混ぜ、それにメレンゲを混ぜて焼くだけなので簡単！！
. . . 本文を読む
10月のことですが（なかなかまめに更新できませんね～）・・・、ポットラックに持っていくため
スイートポテトを作りました。サツマイモはアメリカのオーガニック系スーパーで購入。
ここのスーパーは長芋が売っていたり（最近見かけませんが）、大根も売ってるんですよ。
そして冷凍のサーモンやまぐろのおさしみも売ってるのですが、これが結構いけるんです
日本の食料品はだいたいアジア系スーパーで購入することが多い . . . 本文を読む
ハロウィーン仕様の黒猫クッキーを焼きました。
って生地から自分で作りました～って書きたいとこですが・・・
これを使いました↓
Ready to bake!
パッケージを開けて、焼くだけのとっても便利なクッキーなんです。
季節ごとに色んな絵柄のクッキー生地が売ってるようですね～↓
とてもかわいらしいのですが、カラフルなのはやはり食べたくないですね
ハロウィーンが近いし、たまにはこうい . . . 本文を読む
先日、久しぶりにシュークリームを作りました。
お菓子上手のお友達に2回作り方のレクチャーを受けてるのに、久しぶりだと
すっかり作り方を忘れてしまってますね
カスタードクリームに少しダマができてしまったり、シュー皮は膨らんだけど形が
いびつ。やはりシュークリームは難易度が高いです。
でもシュー皮が膨らんだことで個人的には合格点！！（自分に甘いです（笑））
お友達のお子さんにも喜んで食 . . . 本文を読む
以前サンアントニオに旅行に行った際に買ったクッキー型を使って、久し振りに
クッキーを焼きました。
テキサスブーツにハット、ロングホーン、そしてテキサスの形のクッキー型です。
大きすぎず、ちょうどいい大きさの型なのでとても気に入ってます
だんなさんに右下の型が何に見えるが聞いてみたら・・・。犬？キノコ？との返事
でした。確かに上下逆にしたらそうみえるかも！
ずっと棚で眠ってた型達↑ですが、 . . . 本文を読む