またまたネギだけ

　私はネギが大好きでこれまでもスーパーに行くと、必ずかごに入れる野菜でした。

　　　そのネギがうちでは、主に薬味か味噌汁の具か、

　特別でも正月のすき焼き、寄せ鍋のなかの一つ、という

　　　　ちょっと脇役扱い。



　ところがこの冬は、

＜The野菜作り＞のトマさんのネギしゃぶに出会って

　　　　　　　一気に主役に躍り出ました。








　
鍋のなかみは、ネギと豚バラ肉だけ！

　ネギがこんなに美味しいものだとあらためて分かりました。

　　　　確かに病みつきになりますね。

　野菜の本当のおいしさを味わうには持ってこいです。


１本ネギは、石倉１本ネギを１畝１４０本植えました。


　　８月の様子





　　今現在、４０本ぐらい残っており、家族２人分、３月までは持つだろうと思っていましたが、

こんな贅沢な食べ方をすれば、すぐ無くなってしまいますね。

　　葉物野菜不調の私に、美味しく、やさしいネギしゃぶです。

爪楊枝ネギの防寒

今朝の庭の雪

　　

　
　昨日の夕方から降りはじめていましたが

朝になっても思っていたほど積もってはいませんでした。

前の道はうっすらと、でも車はゆっくりと慎重に走っている様子がわかります。

天気は晴れですね。

でも寒くてとても畑には行けません。

　　これからはきのうの畑のこと

2日前にトンネル保温したダイコンを見てみると





葉がちょっと立って元気になったような感じです。



ネギもやろうかな・・・トンネル。

風が強くて寒いし・・・やりにくいな

暖かい日にやろうか。



　10月に種まきした九条ねぎが、まだ爪楊枝の大きさです。

　 これを見ると罪悪感・・・。

やはり、やることにしましょう。


　　　　　　トンネルで保温することにしました。





　中はみえませんが見えないほうが、ベター。

ネギだけ

今の収穫物はネギだけ・・・です。


　　
　　 最初のうちは

　　　　　　甘くてすごくおいしいねー

　　　　　　この冬はネギさまさまねー


と言われていた家内から

　 　「またネギ～？

毎日毎日ネギばっかりたべてる～」　と






　ぼちぼちだった白菜、キャベツ、ダイコンの収穫も終わり、

　ほうれん草等の葉物野菜は、

　　　　　 まだ先のようです。

　 菜花が、忘れたころに取れるぐらい





　今日もネギ、ですね。

ダイコンⅡ、Ⅲの防寒

　寒波襲来の前に、

寒さで育ちの遅いダイコンをトンネルにしました。

　　　葉も黄色くなって余計に寒そう・・・


　透明ビニールシートで






ついでにニンニク枯葉の掃除を実施

　
　掃除前





　掃除後





　　　あまり代わり映えしませんが

　　　　　　　気分はいいです。

最後のキャベツ収穫

　出来の悪かったキャベツ,最後の１個です。

　



　大きいキャベツから収穫していったので

　最後のキャベツはこのとおり　

　　　剥いていくと、ソフトボールぐらいです。




　
　　　　　　半分に切ると





　中身がギューギュー詰めで可哀想なくらいですね。

　　見た目以上に硬くて、これはちょと・・・


　レンジでチンして





　味は濃く、これで美味しいキャベツになりました。

　
今季のキャベツ・・・窒素が足りなかったのかな？　

　　　　虫にも食べられなかったですけど。