白菜の2度漬け 2回目

白菜の漬物一回目は、１２月２０日に出来上がり

毎日食べて、昨日なくなりました。

ちょうど今日、今季二回目の出来上がりです。







まあまあの出来上がりです。これで２～３週間は持つでしょう。

味は、塩加減が場所によってばらつきがあります。塩のまぶし方が手抜きだったようです。
　　
　　（身に覚えあります。）


あ～ぁ　　来年は自分の育てた白菜の漬けものが食べたいな