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エモログ

子育てに追われながらも毎日を自分らしく!
日々の出来事を綴っていこうと思ってます。

まとめて更新(1学期最後のランチ)

2010-07-27 23:39:58 | 昼食
7月14日

この日が姫の幼稚園の最後のお弁当

ということで

ママ友とランチしました

梅雨真っ只中にもかかわらず

この日は曇り

14時お迎えのタイムリミットは

あっという間でしたが

ちゃっかりデザートまで楽しみました

カイヤ君ママの2色ゼリーやっぱりおいしかった

今度私も挑戦します

そしてこの日は忙しく

姫のお迎え後は

我が家に姫のお友達がたくさん遊びにきてくれました

おやつの用意をしていると

一人の子が以前作った焼きドーナツを気に入ってくれていたみたいで

また食べたいとリクエスト

覚えてくれていたのが嬉しくて

また作ってあげました

そしてママたちには

午前中作ったティラミスのクリームを使って

〔焼きドーナツティラミス風〕でおもてなし

充実した1日でした

今日のベーグル

2010-07-05 11:38:55 | 昼食
雨・あめ・アメ

洗濯物は乾きが悪いし

毎日ジメジメで引きこもりの今日は

チビちゃんがお昼寝してくれたので

少し早めにひとりランチ!

今日はフルーツも付けてみました

久々にブログを開くと

コメントをいただき

ありがとうございました

最近は幼稚園お迎え後は

姫の予定に振り回され

夕方から夜が慌しくブログの写真すら撮れなくて

唯一1枚撮っておいた先週のいつかの夕食




まとめて更新(先週水曜)

2010-06-23 12:08:53 | 昼食
先週の水曜日

お昼に幼稚園のママ友2人が

遊びに来てくれました

はりきってランチを用意!

この日のメニュー
・チキンと夏野菜のトマト煮込み
・まるごとたまねぎスープ
・サラダ
・パン
・レモンティー

パンはママ友のお土産です

そして食後のデザートは


手前から
コーヒーゼリー・きな粉白玉・アイスコーヒー
奥はドーナツです

お迎えの2時までのタイムリミットの中

楽しいひと時が過ごせました



今日のお昼は

2010-05-24 13:25:30 | 昼食
チビちゃんを早めにお昼寝させて

今日は一人でゆっくりランチ

イングリッシュマフィンでツナサンド

かぼちゃのポタージュも一緒に

今日は午後から姫の歯医者さん

3~4ヶ月に1度の定期健診

仲良しのお友達と一緒とはいえ

朝からブルーになってました

こちらは先週お友達のお家に手土産に持っていった物

簡単なのでレシピを紹介

≪バナナパウンドケーキ≫

 〔材料〕
 ・ホットケーキミックス   200g
 ・バナナ          2本
 ・サラダ油         30cc

 〔作り方〕
①ボウルにバナナとサラダ油を入れフォークの背でバナナをつぶしながらサラダ油とよく混ぜ合わせる。

②ホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

③パウンド型に流し入れ、170℃のオーブンで40~45分焼く。
(竹串をさして何もつかなければOK)

マフィンカップで焼くときは20~25分で焼きあがります。

チョコチップを入れたり、キャラメルソースをマーブル状に入れたり

色々アレンジ出来ますよ



火曜日は・・・

2010-05-14 13:26:15 | 昼食
最近、夜姫達を寝かしつけながら

一緒に寝てしまうことが多く

久しぶりの更新です

火曜日は子供達が学校や幼稚園に行っている間に

友人2人が遊びに来てくれたので

我が家でランチ

作ってそうで今まで作ったことのなかった

「キッシュプレート」でおもてなし

私を含め3人

チビちゃんを連れて会うことが多く

ゆっくりランチ出来ることが少なかったのですが

この日は珍しく

チビちゃん全員が寝ていたため

子供が産まれて初めて

3人でゆっくり過ごせました

この日のティータイムは友人2人の手作りケーキ

(バナナパウンドケーキ&ホワイトチョコケーキ)

姫のお迎えのタイムリミットまで

あっという間でした